Informácie

Squash - výhody a škody spojené s ich používaním ako súčasť stravy zameranej na chudnutie

 Squash - výhody a škody spojené s ich používaním ako súčasť stravy zameranej na chudnutie


Squash je záhradná zelenina obľúbená v našich zemepisných šírkach, blízki príbuzní tekvice a tekvice, ktoré pochádzajú zo Strednej Ameriky. Je pozoruhodné, že sa konzumujú iba ich mladé plody, ktoré sa zbierajú najneskôr 8 dní po nasadení, ak tento okamih preskočíte, stanú sa bez chuti, vhodné iba pre krmivo pre hospodárske zvieratá. Viac podrobností o tejto zelenine nájdete v našom článku.

Čo je to squash?

V Európe a potom aj u nás sa tekvica objavila v 17. storočí a bola takmer okamžite ocenená. Dnes je táto zeleninová záhrada často prítomná na stoloch mnohých ruských rodín v letnej sezóne. A na záhradných záhonoch je to bežnejšie ako napríklad špenát. To sa dá vysvetliť veľmi jednoducho - tekvica sa ľahko pestuje a nenáročná na starostlivosť a kuchári prišli s obrovským počtom lahodných nízkokalorických jedál z ich mladých plodov.

Cukrovinky sa dajú ľahko vysadiť a nenáročne sa starať.

Zloženie tejto zeleniny zahŕňa úžasný komplex vitamínov, ktoré telo každého človeka potrebuje - A, C, E a PP, ako aj niektoré užitočné vitamíny zo skupiny B.

Škrob prítomný spolu s nimi zabezpečí odstránenie prebytočného tuku a toxických látok z tela, pektín má schopnosť odstraňovať „zlý“ cholesterol. Enzýmy, ktoré obsahujú dužinu ovocia a ich šťavu, pomáhajú zlepšovať trávenie a úžasný minerálny komplex, ktorý obsahuje fosfor, draslík, vápnik, železo, sodík a titán, účinne dopĺňa zásoby tela a znižuje škody spôsobené voľnými radikálmi ich pravidelné používanie v potravinách môže iba pomôcť zlepšiť prácu všetkých orgánov a systémov. Majú obzvlášť priaznivý vplyv na stav kardiovaskulárneho a obehového systému, pokiaľ samozrejme neexistujú kontraindikácie ich použitia. Táto zelenina, ktorej obsah kalórií je zanedbateľný, sa odporúča používať na hypertenziu, anémiu, aterosklerózu a ďalšie vaskulárne choroby a poruchy krvi.

Video o tom, ako pestovať a získať bohatú úrodu

Prospešné vlastnosti

Výhody tekvice pre naše telo sú zrejmé. Ich jedinečné zloženie, ktoré obsahuje obrovské množstvo vitamínov, minerálov a ďalších užitočných látok, ktoré sa zúčastňujú všetkých procesov podpory života, prispieva k celkovému zdraviu a posilneniu ochranných síl. Môže mu konkurovať azda iba jedinečný šťavel, ktorý má tiež nízky obsah kalórií, a má vynikajúci vplyv na celkový stav tela bez toho, aby ho poškodil.

Squash sa zúčastňuje zloženia špeciálnych terapeutických diét

Prospešné vlastnosti tejto zeleniny priamo závisia od mikroživín obsiahnutých v ich zložení, alebo presnejšie od účinku, ktorý majú na naše orgány a systémy. U nás sa pestuje niekoľko odrôd tekvice, oranžová odroda bude lídrom v obsahu liečivých látok v jej zložení. Cení sa to predovšetkým kvôli obsahu takej vzácnej látky v jej šťavnatej dužine ako je luteín. Je považovaný za vynikajúci antioxidant, ktorý navyše podporuje videnie, posilňuje imunitný systém a účinne zabraňuje tvorbe krvných zrazenín. Vysoký obsah vody v mladých plodoch prispieva k ich ľahkej stráviteľnosti a odbúravaniu bielkovín. Patissons sa podieľajú na zložení špeciálnych terapeutických diét. Ukázalo sa, že ich dužina sa používa na zníženie škôd spôsobených anémiou, aterosklerózou a kardiovaskulárnymi ochoreniami. Priaznivé vlastnosti majú nielen plody tejto záhradnej rastliny, ale aj semená - obsahujú obrovské množstvo rastlinných bielkovín a lecitínu, vďaka čomu môžu parametrom konkurovať dokonca aj kuraciemu vajcu. Semená sa odporúčajú používať na posilnenie nervového a endokrinného systému nášho tela. A lahodne lahodná tekvicová šťava pomáha predchádzať depresiám a iným podobným poruchám.

Videopríbeh o pôvode a výhodách

Možné poškodenie

Napriek prospešným vlastnostiam môže nadmerné a nekontrolované používanie tekvice namiesto úžitku poškodiť naše telo - spôsobiť dysfunkciu tráviaceho systému. Okrem toho sa tekvica neodporúča zahrnúť do stravy ľudí s diabetes mellitus, obličkami, pankreasom a gastrointestinálnym traktom. choroby traktu. Je veľmi nežiaduce dávať ich deťom v konzervách. A samozrejme nemožno vylúčiť individuálnu intoleranciu, ktorú možno pozorovať u ľudí náchylných na alergické reakcie, môžu im ublížiť.

Nekontrolované používanie tekvice namiesto úžitku môže nášmu telu ublížiť

Tajomstvá varenia

Patisson, na rozdiel od inej záhradnej zeleniny, napríklad reďkovky, vyžaduje pred jedlom tepelné ošetrenie. Táto zelenina môže byť vyprážaná, varená, dusená, nakladaná, plnená a konzervovaná. Vyprážaná tekvica chutí ako cuketa.

Video o tom, ako variť plnené tekvice

Ich chuť sa bude líšiť v závislosti od zvoleného spôsobu varenia. Môžu sa použiť na prípravu prvých a druhých chodov, občerstvenia a dokonca aj dezertov. Patissons sú považované za neuveriteľne zdravú zeleninu, ale mali by byť zahrnuté do stravy opatrne, s výnimkou kontraindikácií ich použitia.

[Hlasy: 2 Priemerné: 5]


Výhody a poškodenia grapefruitu: na aké choroby pomáha + ako správne jesť grapefruit a kto by nemal

Grapefruit už dávno nie je exotikou ani pre obyvateľov stredného pásma našej krajiny, pretože ho bez problémov nájdete v ktoromkoľvek obchode. A hoci patrí do rodiny citrusov, nemá toľko fanúšikov ako rovnaká oranžová alebo mandarínka. Hlavným dôvodom je charakteristická horká chuť, ktorá má samozrejme zanietených obdivovateľov, ale nie každému chutí.

Osobne mi hneď pri zmienke o grepe napadne leto a slnko. Toto je jedno z ovocia, ktoré svojím vzhľadom hovorí: Som plný užitočných vlastností. Stačí sa pozrieť na jeho jasnú a šťavnatú dužinu. Ale je to tak?

V tomto článku si spoločne rozoberieme výhody a poškodenia grapefruitu pre človeka a zistíme, v akej forme a komu sa odporúča konzumovať ho.

Na našom webe nájdete aj podrobné materiály o výhodách melónu, uhorky a jabĺk.


Všeobecný popis vajec indo-kačica

Indické kačacie vajce obsahuje toľko užitočných stopových prvkov a vitamínov ako bežné slepačie vajce. Podstatným rozdielom je dostatok tukov. Husacie vajce má zvláštnu chuť a silnú arómu, ktorá sa mnohým ľuďom nemusí páčiť. Produkt je dostatočne výživný. Obsah kalórií na 100 g je 185 kcal (pre porovnanie, slepačie vajce na 100 g obsahuje 149 kcal), preto je nežiaduce, aby ich ľudia s nadváhou konzumovali vo veľkom množstve.

Husacie vajce svojím tvarom vyzerá ako slepačie vajce, iba o niečo predĺženejšie a na jednej strane špicaté. Žĺtok obsahuje veľké množstvo karoténu, takže je veľký a má jasne oranžovú farbu. Veľkosť jedného vajíčka kačice pižmovej dosahuje značnú veľkosť. Váha je asi 1,5-krát viac ako kurča a priberá asi 90 g. Škrupina môže byť biela a bledomodrá a dokonca so zelenkastým odtieňom je dosť silná a silná.

Tento konkrétny produkt sa v bežných obchodoch nepredáva. Aby ste to dosiahli, musíte sa prejsť okolo špeciálnych trhov kolektívnych fariem a obchodov alebo fariem, ktoré chovajú kačice pižmové. Kačacie vajcia sú o niečo drahšie ako slepačie vajcia a vždy vyzerajú znečistenejšie, preto ich pred použitím dôkladne umyte.

Dôležité! Konzumácia surových kačacích vajec môže výrazne poškodiť vaše zdravie. Pred použitím musia byť podrobené dlhodobému tepelnému ošetreniu.


Kontraindikácie

  • Diabetes mellitus je najdôležitejšou výnimkou. Datle obsahujú veľké množstvo cukru, takže sú kontraindikované pre diabetikov.
  • Neodporúča sa pre ľudí s nadváhou.
  • Neodporúča sa pre ľudí s ochorením gastrointestinálneho traktu.
  • Konzumácia vo veľkom množstve môže spôsobiť alergickú reakciu.

Ako sme videli, dátumy sú veľmi užitočným produktom. A dokonca sa dajú použiť aj jeho kosti. Kávu nahrádzajú napríklad mleté ​​a pražené semená. Kosti sa ale dajú využiť nielen v každodennom živote.

Majú liečivé vlastnosti. Ich odvar sa používa v prítomnosti obličkových a močových kameňov. Pomleté ​​kosti sa používajú pri chronických hnačkách a hojení rán.

Pre ženy a mužov

  • Pridanie datlí do jedálnička ženy má veľa výhod. Hlavnou výhodou pre ženy je vplyv na normálne fungovanie reprodukčných orgánov. Vďaka vysokému obsahu horčíka datle posilňujú svaly, preto sú užitočné aj pre športovcov. Tento výrobok sa odporúča aj dojčiacim ženám počas tehotenstva.
  • Užitočné aj pre mužov. Zlepšujú potenciu, dodávajú mužskej energii a vitalitu.

Ako si vybrať

  1. Musí mať bohatú hnedú farbu. Ak je sušené ovocie ľahké, znamená to, že nie je zrelé.
  2. Okom by nemali byť viditeľné žiadne chyby ani poškodenia.
  3. Vonkajšie by mali byť suché.
  4. Zaobchádza by mal byť drobivý. Upozorňujeme, že sa nezhlukujú.
  5. Nemal by byť zrejmý lesk. Lesk môže naznačovať, že ovocie bolo sušené mechanicky, ale malo by sa sušiť na slnku.
  6. Cukor by nemal byť na povrchu viditeľný. Tu dôjde k zjavnému prerušeniu výroby alebo prepravy.

Ako skladovať ovocie

  • Nakúpené sušené ovocie by malo byť okamžite vložené do chladničky a tesne uzavreté, pretože okamžite absorbuje cudzie pachy. Sušené bobule sa môžu skladovať najviac dva mesiace.
  • Sušené ovocie je možné jednoducho odložiť na tmavé miesto.
  • Čerstvé bobule sa dajú zmraziť najľahšie, v takom stave sa dajú skladovať aj niekoľko rokov.

Nech si zvolíte akýkoľvek dátum, nezabudnite, prinesie vám veľa výhod. Jedná sa o jedinečný produkt nasýtený obrovským množstvom výživných látok. Ale nezabudnite, že je to len vynikajúca pochúťka, ktorú by ste mali dopriať sebe a svojej rodine. Spojte podnikanie s potešením.

Navrhujem pozrieť si úryvok z programu o dátumoch, veľmi zaujímavé informácie!

Vážení priatelia, ak bol článok pre vás užitočný, kliknite na tlačidlá sociálnych médií, zdieľajte so svojimi priateľmi.

Prajem veľa zdravia a dobrej nálady!


Bravčová masť: výhody, škody, pravidlá voľby a použitia

Tuky sú jednou z základných zložiek potravy pre telo a zároveň jednou z tých zložiek, ktoré spôsobujú polemiky o ich užitočnosti. Bravčová masť, ako jeden z hlavných zdrojov živočíšnych tukov, je predmetom pozornosti lekárov a odborníkov na výživu. Existujú obhajcovia a milovníci produktu, ktorí tvrdia, že bravčová masť je hodnotný a nenahraditeľný produkt. Kontroverzní sú aj odporcovia živočíšnych tukov, ktorí polemizujú o nebezpečenstve bravčovej masti. Foto zo stránky klike.net

Podľa zlatého pozitívneho pravidla: „nie je nič škodlivé, nie je nič užitočné, ale je tu len nevyhnutné“, zvážime všetky argumenty.

Výhody bravčovej masti

Bravčový tuk je silná vrstva podkožného tuku, kde sa hromadia biologicky aktívne látky, vitamíny rozpustné v tukoch a antioxidanty. Zloženie produktu určuje blahodárne vlastnosti tuku. Obsahuje vitamíny A, E, D, F, stopové prvky, nasýtené a nenasýtené mastné kyseliny. Najcennejšou z kyselín obsiahnutých v masti je arachidonová, polynenasýtená mastná kyselina, ktorá má celý rad priaznivých účinkov. Zlepšuje činnosť mozgu, srdcového svalu, ovplyvňuje činnosť obličiek a zlepšuje zloženie krvi, odstraňuje z neho plaky cholesterolu. V súlade s Hippokratovou zmluvou, ktorá tvrdila, že naopak sa dá liečiť naopak, so zvýšenou hladinou cholesterolu by mal človek každý deň zjesť malý kúsok tuku - normalizácia ukladania cholesterolu je zaručená.

Prospešné vlastnosti tuku sa zvyšujú pri použití s ​​cesnakom, známym bojovníkom proti cholesterolu.

Salo je zdrojom cenných kyselín: palmitovej, olejovej, linolovej, linolénovej a stearovej. Vysoká koncentrácia zložiek zvyšuje biologickú aktivitu masti 5-krát v porovnaní s maslom. Lecitín priaznivo pôsobí na cievy a bunkové membrány, posilňuje ich a robí ich elastickými.

Ak chcete z masti vyťažiť maximum, musíte si uvedomiť, že mierna konzumácia masti je výhodou. Škody na masti spočívajú v nadmernom nadšení pre výrobok.

Denná sadzba

Tuky sú pre telo nevyhnutné, ale ich podiel v strave je malý. Za dennú normu dospelého človeka možno považovať 9 - 12 g tuku, maximálna týždenná dávka je 100 g.

Aby bravčová masť mala prospešné vlastnosti, musíte ju používať správne. Dajte prednosť solenej alebo nakladanej masti. Je lepšie nenechať sa uniesť údenými, vyprážanými alebo varenými, bioaktívne látky sa rozpadajú a neprinášajú úžitok.

Foto zo stránky klike.net

Najlepší čas na konzumáciu

Najlepší čas na konzumáciu bravčovej masti je ráno. Okrem živín dostane telo silné zásobovanie energiou. Koniec koncov, obsah kalórií v tuku je vysoký - 770 kalórií na 100 g. Ranný plátok prinesie úžitok aj tým, ktorí trpia poruchami tráviaceho traktu. Bravčová masť zvyšuje tok žlče, ktorá sa v tele hromadí cez noc, a prispieva k jeho očiste.

Ako si vybrať a skladovať masť

Prospešné vlastnosti sadla sú viditeľné, ak používate produkt šetrný k životnému prostrediu. Vyberte si čistú bravčovú masť, mäkkého a krásneho vzhľadu, bez akýchkoľvek žiliek, spojivových vlákien, vypestovanú na prírodnom krmive bez hormonálnych prísad, pesticídov a toxínov, hoci je nepravdepodobné, že predávajúci pripustí, kde bola ošípaná chovaná a čím bola kŕmená.

Skladujte bravčovú masť v chladničke a nekonzumujte zatuchnuté jedlo. Zažltnutý tuk je pre telo škodlivý, užitočné látky v ňom oxidovali a stratili svoje vlastnosti.


Ako skladovať?

Aby sa orechy mohli dlhšie skladovať, je potrebné ich vysušiť: natrieť tenkú vrstvu 1 orecha na povrch plachty alebo na dosku a nechať niekoľko dní na suchom a teplom mieste, kde nie je priamy prístup na slnko. V opačnom prípade orechy stratia časť výživných látok. Ideálne miesto na sušenie je v čistom podkroví alebo skrini, ktorá je o niečo teplejšia ako zvyšok domu.

Dôležité! Bez sušenia sú orechy plesnivé a nepoužiteľné pre potraviny alebo lieky.

Dá sa tiež sušiť v sušičke alebo sušičke, ale príliš vysušené zrná sa tiež zle skladujú a nie sú také zdravé.

Olúpané orechy

Orechy bez škrupín by sa mali skladovať na chladnom mieste. Najlepšou voľbou je chladnička. Musíte umiestniť jadrá do suchej nádoby a uzavrieť ich tesným vekom.

Ešte lepšie je, ak olúpané píniové oriešky skladujte v mrazničke. Je potrebné ich zložiť do mraziaceho vaku, vytlačiť zo všetkého prebytočného vzduchu a tesne uzavrieť.

Pečené píniové oriešky nevydržia dlhšie ako deň. Jedná sa o aromatické a chutné semená, ale pri vyprážaní uvoľňujú olej. Po dni na vzduchu olej zhorkne a kazí chuť orechov.

Shell

Aby ste mohli škrupinu uložiť a zároveň zachovať svoje užitočné vlastnosti, je potrebné, aby nevyschla, ale aby nebola vystavená vlhkosti. Je tiež dôležité chrániť ho pred prachom. Dobrou možnosťou je preto skladovať ho v chladničke v uzavretej nádobe.

Ak je škrupín veľa, môžete ich vložiť do látkového vrecka z prírodného materiálu a poslať do špajze alebo do miestnosti, kde nie je veľmi teplo. Ak suterén nie je vlhký, mali by ste škrupinu zabaliť do dvojitej látky a nechať ju na poličke.

Čas použiteľnosti

Čas použiteľnosti orechov závisí od ich druhu. Olúpané jadrá sa môžu skladovať v chladničke v dobre uzavretej nádobe až tri mesiace. Po tomto období začnú strácať chuť a živiny a môžu plesnivieť.

Ak sú lúpané orechy uložené v mrazničke a počas skladovania sa neroztopia, potom si ich vo vrecku na zips zachovajú svoju sviežosť a chuť po dobu 8 mesiacov.

Najlepšie je orechy škrupiny skladovať na chladnom mieste s nízkou vlhkosťou. V látkovom vrecku v chladnej špajzi alebo v chladničke v nádobe s dobre uzavretým vekom môžu ležať až rok.

Škrupina sa tiež skladuje asi 8 - 12 mesiacov, všetko však závisí od podmienok skladovania. Aby škrupina nestratila svoje užitočné vlastnosti, je potrebné, aby úplne nevyschla a bola chránená pred prachom. Presušené škrupiny sa stávajú krehkejšie, ľahko sa vtierajú do prachu, ale nemajú žiadnu hodnotu a úžitok.


Poškodenie mandlí

So všetkými pozitívnymi vlastnosťami mandlí môže byť jeho použitie obmedzené. Takže napríklad ľuďom, ktorí sú obézni alebo majú sklon k nadváhe, orechy prinesú viac problémov ako potešenie.

Neškodí tiež použitie nezrelých plodov, pretože pri ich štiepení vzniká kyselina kyanovodíková, ktorá sa pri kombinácii s draslíkom zmení na najsilnejší jed - kyanid draselný. Zjedené 20 - 30 nezrelých orechov vedie k ťažkej otrave.

Škodlivé je aj prejedanie sa mandlí. Orechy konzumované v kilogramoch nielen preťažujú žalúdok, ale spôsobujú aj vývoj stagnujúcich procesov v gastrointestinálnom trakte.

Mandle tiež môžu spôsobiť alergické reakcie, a v takom prípade to bude nielen škodlivé, ale môže byť aj zdraviu škodlivé.


Pozri si video: Jak nato#5 seřízení řazení simson gagyTV