obsculta-music.at
Informácie

Zber a skladovanie cesnaku, aby vydržal dlho

Zber a skladovanie cesnaku, aby vydržal dlho


We are searching data for your request:

Forums and discussions:
Manuals and reference books:
Data from registers:
Wait the end of the search in all databases.
Upon completion, a link will appear to access the found materials.


Foto: PENCHAN

Najbežnejšia otázka pestovania cesnaku je, keď je čas na jeho zber. Ako viete, že cesnak je veľký a vyvinutý bez toho, aby ho vytiahol? Tu získate tipy a tiež vám poradíme, ako sušiť cesnak a spôsobom ho uskladniť.

V júni zozbierajte čerstvý cesnak

Cesnak sa dá jesť ešte skôr, ako si vytvorí medzery, môžete si napríklad nakrájať vrcholy. Je možné zbierať celý cesnak trochu neskôr. V júni si môžete vyzdvihnúť čerstvý cesnak skôr, ako vytvorí rázštep, keď sú listy nad zemou vysoké asi 20 centimetrov.

Zber cesnaku v júli až auguste

Väčšina ľudí však pestuje cesnak kvôli opuchnutému bielemu telu a potom chcete vedieť, kedy je pripravený a pripravený na zber. Samozrejme, líši sa to medzi rôznymi odrodami a tým, kedy ich dáte. Čas vývoja je asi 150 dní. Cesnak sa zvyčajne vysádza koncom jesene a potom je zvyčajne pripravený na zber v polovici júla až augusta.

Zozbieraný cesnak, ktorý niekoľko týždňov schne.

Takto otestujete, či sa vytvorili medzery

Ak si chcete byť istí, že sa vytvorili medzery, cesnaku by sa malo umožniť vstúpiť do druhého odpočinku (prvý je cez zimu) a je to cez leto. Keď listy začnú vädnúť, cesnak je úplne vyvinutý. Opatrne zoškrabte trochu pôdy a skontrolujte farbu. Ak je cesnak zelený, je nezrelý, ak je biely, je možné ho zbierať. Nenechávajte cesnak v pôde príliš dlho, pretože dôjde k prasknutiu vonkajšieho obalu, čo je vlastná ochrana cesnaku pred napadnutím plesňami. Existuje tiež riziko, že sa z cibule vyvinú nové korene a potom nie je také ľahké ju uskladniť. Do septembra by ste ich mali všetky pozberať.

Magda z OdlingsTV ukazuje, ako vidíte, že je cesnak pripravený na zber, bez toho, aby ste najskôr kopali.

Vysušte, skladujte a skladujte cesnak

Trvanlivosť cesnaku určuje sušenie po zbere. Nechajte žiarovky vyschnúť vonku alebo vnútri, to nevadí. Vzduch by mal byť schopný cirkulovať a malo by to byť suché teplé miesto s teplotou 18 - 25 stupňov. Cesnak by mal sušiť niekoľko týždňov. Škrupina a stonka by mali byť úplne suché. Nechajte stopky cesnaku, potom ich môžete spletať a môžete cesnak zavesiť pre uskladnenie. Pozrieť si film, ako na to vrkoče cesnak.

Keď potom cesnak skladujete v miestnosti pri izbovej teplote, môže trvať šesť mesiacov. Najhorším možným skladovacím priestorom pre cesnak sú chladničky. Tam je zima a pomerne vysoká vlhkosť. Núti cibuľu, aby začala klíčiť, a ak nesvieti, rýchlo zhnije.

FOTO: Colourbox

Viac o cesnaku:

Kultivovateľné odrody cesnaku a ako si vybrať semená

Rastlinný cesnak - najlepším obdobím cesnaku je jeseň

Pestujte cesnak v paletovom golieri - podrobný popis

Pestujte cesnak v interiéri v kvetináči po celý rok

Ako zapletať cesnak, žltú cibuľu a červenú cibuľu (Film)


Cesnak

Cesnak pochádza zo Strednej Ázie a používa sa asi 5000 rokov, najskôr ako liečivá rastlina a neskôr ako dôležitá prísada do varenia.

Najlepšie dosiahnete, ak si kúpite cibuľu. Mnoho cesnakov predávaných v pultoch so zeleninou v obchodoch je pripravených tak, aby nevyklíčili.

Cesnak je starý domáci liek na prechladnutie, ale údajne tiež pôsobí proti zápalu krvných ciev a zlepšuje hladinu cholesterolu. Obsahuje veľa antioxidantov a má antiseptický účinok, ktorý ničí baktérie a vírusy. Konzumácia surového cesnaku tiež údajne poskytuje dobrú ochranu pred kliešťami.


Cibuľa - žltá cibuľa, červená cibuľa a strieborná cibuľa

Žltá cibuľa, červená cibuľa a strieborná cibuľa sa sadia na jar a je možné ich pestovať spoločne (kultivačné tipy pre cesnak ďalej dole). Na jeseň nemusíte kopať, ale pôdu môžete pripraviť tesne pred výsadbou. Hnojte dobre - cibuľa vyžaduje veľa výživy.

V paletovom golieri vypestujte 300 cibúľ

Chytrým spôsobom, ako pestovať cibuľu, je dopestovať 300 kusov v jednom a tom istom paletovom golieri (najlepšie však vo výške dvoch paletových golierov na výšku!). Potom získate veľkú úrodu na malej ploche. To urobiť:

Zmiešajte pôdu a organické látky (napr. Kôrovú pôdu, lístie a / alebo odrezky trávy) v paletovom golieri

Hnojte hnojivo v povrchovej vrstve

Cibule rovnomerne rozložte po povrchu pôdy a hroty otočte smerom hore (pokojne zmiešajte žltú cibuľu, červenú cibuľu a striebornú cibuľu!)

Prikryte tenkou vrstvou sadivovej pôdy alebo kompostovej zeminy

Jasný! Keď majú vrcholy priemer asi 1 cm, môžete začať zbierať cibuľu a používať ju do šalátov alebo na varenie. Môžu sa použiť cibule aj topy. Začnite zberom tam, kde sú žiarovky najbližšie.

Zber sa postupne stáva prirodzeným riedením - a zvyšné žiarovky majú postupne viac priestoru na zväčšenie. Možno táto metóda môže fungovať aj vo vedre na balkóne? Vyskúšajte!

Počas sezóny sa postarajte o cibuľu

Ak ste sa dobre pripravili, cibuľa sa počas sezóny o seba postará. Len nezabudnite na vodu (a riedku, ak ich pevne priložíte). Môže byť dobré myslieť na niektoré veci:

Vodu hnojte, ak rastie pomaly

Precvičujte striedanie plodín - vyhnite sa tomu, aby ste rok čo rok nepestovali rovnakú plodinu na rovnakom mieste

Zber a skladovanie cibule

Cibuľa, ktorá sa má skladovať, sa zberá koncom leta a na jeseň. Keď vrcholy začnú chradnúť, je čas. Ak vrch nezvädne, môžete mu na stohu pomôcť sklopením. To urobiť:

Cibuľu za slnečného dňa povytiahnite a nechajte niekoľko dní ležať a sušiť priamo na zemi

Ak to počasie neumožňuje, cibuľa môže ležať a sušiť na inom suchom a chladnom mieste

Potom odstráňte sušené vrcholy a pôdu

Skladujte pri izbovej teplote (nie v chladničke alebo špajzi - potom bude cibuľa klíčiť)


Vypestujte si vlastný cesnak

Cesnak sa údajne vo Švédsku pestoval už počas vikingského veku a divoký cesnak sa nachádza v strednej Ázii. Tam má prirodzene dlhé a pomerne kruté zimy, po ktorých nasleduje krátka jar a potom dlhé a suché leto.
Cesnak obsahuje látku aliín, ktorá sa pod vplyvom enzýmu, ktorý sa nachádza aj v cesnaku, premieňa na olejový alicín. Antibakteriálna látka môže zabíjať určité baktérie.
Pestovanie vlastného cesnaku je jednoduché a tu je niekoľko rád, ako na to.

Vypestujte si vlastný cesnak - takto to robíte!

Čo robíte, ak si chcete dopestovať vlastný cesnak? Najjednoduchší spôsob je kúpiť si semená v záhradnom obchode, pretože je dôležité zvoliť si certifikovaný, najlepšie organický, cesnak. Cesnak, ktorý si kúpite v obchodoch s potravinami, môže obsahovať choroby, a preto by sa nemal používať na kultiváciu.

Rovnako ako keď budete používať na varenie cesnak, rozdelíte si ho na kolieska, ale bez toho, aby ste ich olúpali. Sú to jednotlivé medzery, ktoré zasadíte a dáte ich po jednom. Ako semienko môžete samozrejme použiť aj váš domáci cesnak. Potom vyberte najväčší a najjemnejší cesnak a k nemu klin.

Vysádzajte na jeseň, ale nevysádzajte príliš skoro

Najlepšie je dať strúčiky cesnaku do zeme neskoro na jeseň, potom majú čas začať zakoreniť skôr, ako nachladne. Cez zimu ležia neskoro a čakajú, až sa pôda začne otepľovať, začne rásť asi o 5 stupňov. V ideálnom prípade by sa malo vonku začať ochladiť, keď dáte cesnak, maximálne 8 - 12 stupňov na vzduch a cesnak môžete dať vlastne až na doraz, kým v zemi nebude mráz.

Medzery by sa mali kopať 5 centimetrov do pôdy bohatej na živiny a dobre priepustnej pôdy. Miesto by malo byť slnečným miestom tam, kde sa mu najlepšie darí a vyvíja. Vzdialenosť medzi výsadbou by mala byť 10 - 15 cm, ale pokojne si vyskúšajte, čo vám najlepšie vyhovuje.

Pokojne sa kultivujte

Spoločná kultivácia cesnaku s inými plodinami je šikovný tip, ako zabrániť škodcom, zatiaľ čo vy efektívne využívate svoje kultivačné oblasti. Jahody sú často spomínaným príkladom dobrej kultúrnej rastliny.

Hnojiť

Nezabudnite na jar prihnojiť cesnak napríklad kuracím hnojom a ak máte prístup k posekanej tráve, môžete ho výhodne umiestniť okolo cibule. Odrezky trávy pomáhajú udržiavať vlhkosť, poskytujú výživu primeraným tempom a udržiavajú burinu ďalej.

Čas zberu

Cez leto si cesnak oddýchne a vrcholy začnú žltnúť a usadiť sa, to je znamenie, že je čas zberu. Pri zbere cesnaku si môžete vybrať, či ho budete jesť čerstvý, alebo či budete rafinovaný rôznymi spôsobmi. Alebo prečo to nezvesiť na sucho do krásneho cesnakového vrkoča? Takto zostanú dlho pekné a dobré! Nezabudnite cesnak skladovať v suchu a pri izbovej teplote, nie v chladničke.

Ak zbierate cesnak skoro, ako neskoro na jar, ešte nemal čas na vytvorenie medzier a potom sa zvyčajne nazýva sólo cesnak.

Ak chcete pestovať cesnak v kvetináči v interiéroch, tiež dobre funguje, potom sú to predovšetkým vrcholy, ktoré vám budú chutiť. Chutí tiež rovnako ako cesnak!


Vytvorte cesnakový oplet

  • Tri strúčiky cesnaku s dlhým vrchom položte na stôl tak, aby vrch smeroval k vám.
  • Pripojte žiarovky sklopením vrcholov cez seba.
  • Rozložte vrcholy na tri priehľadné časti.
  • Vľavo položte nový cesnak a nechajte vrcholy pokračovať do „vrcholov“ v strede.
  • Potom posuňte vrcholy doprava smerom do stredu, ako to robíte pri opletení, a nové vrcholy sa uzamknú.
  • Na pravú stranu položte novú cibuľu a vrcholy dajte smerom do stredu, ľavé vrcholy zapleťte do stredu.
  • Pridávame nový cesnak striedavo doľava, doprava a do stredu a vrkoče pevne zapletáme.
  • Dokončite to zapletením vrcholov o niekoľko decimetrov a potom ich zviažte uzlom a slučkou na linke.

Pred každým opletením sa aplikuje nový cesnak a nové vrchné časti sa zapletú potom.

Postupne pridávajte novú cibuľu a vrcholy čo najviac pripájajte, keď sú stonky cibule preložené cez seba v tradičnom vrkoči.

Nezabudnite vrkoče zapletať čo najsilnejšie. Cibuľoviny vždy umiestnite doľava, doprava a vycentrujte jeden za druhým, aby sa vytvorila krásna dĺžka cesnaku.

Celkom úprimne nie je až také opatrné, ako je samotný vrkoč vyrobený. Cibuľoviny umiestnite tam, kde to podľa vás vyzerá pekne, a vrcholy postupne opletajte.

Pamätajte len na to, čo zvršok pevne zaplette, aby držal pohromade. Čerstvé topy poskytnú voľnejší vrkoč, ale stále môže byť praktické opletať cesnak čerstvý. Potom už len cibuľu mierne zviažeme, keď vyschne.


Odrodu cesnaku vyberajte opatrne

Vy, ktorí tento rok dostanete chuť na pestovanie cesnaku, by ste si mali prečítať niečo o rôznych odrodách. Existujú odrody, ktoré sa zberajú skoro (v júli roku po vysadení cibuľovín) a odrody, ktoré poskytujú neskorší zber (napríklad v auguste roku po vysadení cibuľovín). Existujú odrody, ktoré vydržia dlho (odroda Clédor je stále dokonalá v opletení pri sporáku aj po niečo vyše deviatich mesiacoch skladovania) a odrody, ktoré sú najlepšie do niekoľkých mesiacov po zbere. A akoby to nestačilo, existujú cesnaky v rôznych farbách, s rôznymi veľkosťami rázštepov, s vrcholmi, ktoré sa dajú ľahko zapletať, a vrcholom, ktorý nie je vrkoč, s žiarovkami, ktoré dávajú horné žiarovky, a žiarovkami, ktoré dávajú cibuľky na krk. A ešte oveľa viac. Predovšetkým si myslím, že je potrebné sa zaoberať časom zberu a skladovacou kapacitou.

Cesnak sa vysieva neskoro na jeseň, možno má čas na zimu / jar zimu trochu prasknúť a potom počas leta, keď sa zbiera, rastie. Cibule je možné kúpiť v bežných záhradných obchodoch, ale existuje väčší výber odrôd online.
/ Sara Bäckmo


Video: cesnak medvedí zabíja