obsculta-music.at
Zmiešaný

Zber papriky: Kedy a ako si vybrať papriku

Zber papriky: Kedy a ako si vybrať papriku


We are searching data for your request:

Forums and discussions:
Manuals and reference books:
Data from registers:
Wait the end of the search in all databases.
Upon completion, a link will appear to access the found materials.


Pestovanie papriky je mimoriadne zábavné, pretože je z nej na výber závratné pole; s rôznymi farbami a príchuťami od sladkých po najhorúcejšie horké. Kvôli tejto odrode je niekedy ťažké vedieť, kedy začať so zberom papriky.

Kedy zbierať papriku

Paprika sa pestuje v Strednej a Južnej Amerike, Mexiku a Západnej Indii od staroveku, ale boli to prví bádatelia ako Kolumbus, kto ju priniesol do Európy. Stali sa obľúbenými a potom boli prví do Severnej Ameriky prví s európskymi kolonistami.

Paprika sú tropické rastliny, ktoré sa tu pestujú ako ročné obdobia teplej sezóny. Vzhľadom na dostatok slnka sa papriky pestujú pomerne ľahko. Vysaďte ich do dobre priepustnej pôdy s dostatkom organických látok. Závisí to samozrejme od odrody papriky, ale väčšina papriky by mala byť od seba vzdialená asi 30 - 41 cm.

Zber papriky sa bude líšiť podľa toho, aký typ odrody papriky máte. Väčšina sladkých odrôd dozrieva do 60 - 90 dní, zatiaľ čo ich bratrancom z muy caliente môže dozrieť až 150 dní. Ak začínate papriku zo semena, pridajte do informácií na balíku semien osem až 10 týždňov, aby ste zohľadnili čas medzi zasiatím a presadením. Pre väčšinu ľudí to znamená, že siata paprika sa začne s interiérom v januári alebo februári.

Čas zberu papriky pre mnoho pálivých odrôd papriky, ako je jalapeños, sa často uvádza, keď sú plody sýte, tmavozelené. Ostatné odrody pálivej papriky, ako napríklad Cayenne, Serrano, Anaheim, Tabasco alebo Celestial, sú vyzreté po zmene farby zo zelenej na oranžovú, červenohnedú alebo červenú. Zbieranie plodov feferónky, keď dozrieva, povzbudí rastlinu, aby pokračovala v plodení. Rastliny feferónky by mali pokračovať v plodení, ale výroba ustupuje do jesene.

Sladká paprika, napríklad paprika, sa zberá často, keď je ovocie ešte zelené, ale plné. Ak papriku ponecháte na rastline a naďalej dozrievate, zmena farby zo žltej, oranžovej na červenú pred zberom plodov papriky bude mať za následok sladšiu papriku. Ďalšia sladká paprika, banánová, sa tiež zberá, keď je žltá, oranžová alebo červená. Sladké pimientá sa zbierajú, keď sú červené a dlhé asi 4 palce a široké 5 až 8 cm. Čerešňové papriky sa budú líšiť veľkosťou i chuťou a zbierajú sa oranžové až tmavo červené.

Ako si vybrať korenie

Zber odrôd sladkej papriky si vyžaduje určitú jemnosť, pretože jemné vetvy sa vám zlomia, ak za ne zatiahnete. Na odstránenie korenia z rastliny použite ručné nožnice, nožnice alebo ostrý nôž.

Pri zbere feferónky používajte rukavice alebo si ihneď po zbere ovocia umyte ruky. Po zbere sa nedotýkajte očí ani úst, pretože kapsaicínový olej, ktorý máte pravdepodobne na rukách, vás nepochybne spáli.

Rastliny papriky po zbere

Papriky možno skladovať v chladničke 7 až 10 dní alebo pri teplote 7 ° C a relatívnej vlhkosti vzduchu 85 až 90 percent. Pripravte ich z salsy, pridajte ich do polievok alebo šalátov, opražte ich, napchajte, osušte alebo nakladajte. Papriky môžete tiež umyť, nakrájať a zmraziť pre budúce použitie.

Akonáhle je rastlina korenia zozbieraná na väčšine územia, je na sezónu hotová a počas neskorej jesene rastlina odumrie. V regiónoch s celoročným teplým teplým však môže paprika naďalej produkovať, rovnako ako v tropických oblastiach svojho pôvodu.

Rastlinu papriky môžete tiež prezimovať tak, že ju prinesiete do interiéru. Kľúčom k nadmernému zimovaniu je teplo a svetlo. Týmto spôsobom je možné uchovať papriku mnoho rokov. Mnoho rastlín korenia je dosť okrasných a naďalej budú plodiť v interiéroch a budú krásnym doplnkom domácej výzdoby.


Sprievodca pestovaním korenia

Paprika produkuje niektoré z najväčších chutí v zeleninovej záhrade. Ich žiarivé farby môžu byť dosť okrasné. Pestovanie papriky je veľmi podobné pestovaniu paradajok, vďaka čomu je ľahké tieto dve rastliny pestovať spoločne.

Pri pestovaní papriky je nevyhnutné správne plánovanie. Prvým krokom je rozhodnúť sa, aké druhy papriky chcete pestovať. Existuje veľa druhov papriky v širokej škále farieb, tvarov a veľkostí. Paprika má rôzne využitie od čerstvého stravovania, vyprážania, plnenia, nakladania a ďalších!


Paprika, tiež známa ako sladká paprika, je kultivar papriky (Capsicum annum). Sú to atraktívne rastliny, ktoré nakoniec dozrejú a zobrazia nádherne sfarbené ovocie v zelenej, červenej, oranžovej a niekedy žltej farbe. Môže sa pestovať v malých nádobách na rastliny na slnečnom mieste v balkónovej záhrade. Jedna rastlina na galónový kontajner prinesie päť až desať paprík.

Zber papriky. Po dvoch až troch mesiacoch začnú vaše rastliny zobrazovať malé biele kvety a ovocie začne rásť. Akonáhle je ovocie dostatočne veľké (asi 4 až 5 palcov dlhé), zastrihnite korenie na stonke nožnicami alebo ostrými nožnicami. Ovocie môžete tiež nechať na viniči dozrieť samé, aj keď to bude mať za následok menej ovocia. Ale ak ovocie dozreje na viniči, bude sladšie, ako keby bolo zozbierané skoro a dozrieva neskôr.

Aby ste maximalizovali produkciu ovocia z papriky, papriky skôr v sezóne zbierajte. Papriky sú stále jedlé, keď sú malé (zbierajte ich asi 2 palce dlhé), a ak ich budete zberať, keď sú malé, umožníte rastline neskôr v sezóne pestovať väčšie a väčšie ovocie. Pokračujte v pestovaní a zbere papriky zo svojej balkónovej záhrady až do prvého mrazu.

Postupným dozrievaním ovocia sa farba ovocia zmení (závisí to aj od konkrétneho kultivaru). Rastlina s nádobami bude s pribúdajúcimi rokmi vyvíjať jasnú farbu (všetky papriky začínajú zelenou farbou). S pribúdajúcim vekom bude pokožka tiež silnejšia.

Červené papriky zrejú dlhšie, a preto sú v obchode drahšie. Ak chcete, aby mala paprika svoju jasnú farbu, nechajte ju, aby začala meniť farby. Potom korenie vyberte z viniča a na teplom mieste ho úplne dozrievajte. Môžete ho tiež nechať na viniči, aby úplne dozrel.

Skladovanie papriky. Papriky na uskladnenie skladujte v papierovom vrecku v chladničke. Chráňte ich pred iným ovocím a neuchovávajte ich v plastových vreckách, pretože ovocie vydáva etylénový plyn, ktorý spôsobí, že sa paprika rýchlejšie pokazí. Paprika môže v chladničke vydržať jeden až dva týždne.

Živiny, vitamíny a chuť. Chuť papriky je odlišná v závislosti od farby. Zelená paprika je horká v porovnaní so sladkou červenou, žltou a oranžovou paprikou. Červená paprika má tiež viac výživných látok ako zelená paprika (dvojnásobok vitamínu C).


Čo treba venovať pozornosť pri zbere banánovej papriky

Je pravdepodobné, že by ste najradšej pestovali vo svojej záhrade rôzne druhy banánových paprík, aby ste uspokojili svoje chute.

Navrhoval by som, aby ste radšej ako náhodný výber rôznych odrôd hľadali dve hlavné odrody banánových paprík.

Dva hlavné typy

Ste si vedomí, že existujú dve hlavné odrody banánovej papriky? Pretože ak nie, teraz máte šancu to vedieť, aby ste ich mohli identifikovať a vybrať:

  • Nájdite banánové papriky, ktoré sú horkej odrody, a sladké jemné banánové papriky.
  • Najlepšie sa pestujú odrody odolné voči hmyzu
  • Mali by ste tiež investovať do predmetov na kontrolu hmyzu na kontrolu vpádu škodcov.

Klimatické vplyvy na rast

Teraz, keď viete, aký čas trvá, kým vaše banánové papriky dosiahnu zrelosť, mali by ste tiež vedieť, že na rast vašich rastlín a zrelosť vašich banánových paprík môže mať vplyv veľa faktorov:

  • Voda môže byť príliš studená, aby mohla vaša rastlina správne rásť
  • Keď sucho zasiahne krajinu, rastový rast vašich rastlín sa môže spomaliť.

Vďaka týmto faktorom je rozhodujúce, aby ste si pred sadením vybrali odrody banánového korenia s rozvahou.

Niektoré odrody potrebujú na dozretie kratšie obdobie, zatiaľ čo iné odrody potrebujú viac času na dosiahnutie zrelosti a teda na zber.

Sladké mierne banánové papriky

Zrelosti tejto odrody trvá menej času ako horúcej odrode s celkovou dĺžkou od 4 do 6 palcov s priemerom asi pol palca. Pri zbere tejto odrody musíte hľadať dve veci:

  • Počkajte, kým nenadobudnú žltú farbu, a potom ich vyberte zo stromu ALEBO
  • Ak túžite po sladšom ovocí toho istého banánového korenia, je nevyhnutným predpokladom to, že predtým, ako ho odstránite zo stromu, musí sčervenať.

Horúce banánové papriky

Zvyčajne po dozretí dorastajú do dĺžky šesť a až 8 palcov a šírky jeden a pol palca. Po dozretí sa zvyčajne zmení zo zelenej na jasne žltú a jasne červenú.

Keď si ich chcete vybrať, musíte vyhľadávať tiež dve veci:

  1. Počkajte, kým ich farba zožltne a môžete začať s ich zberom pomocou ich mierne sladkastého tanga ALEBO
  2. Ak po nich túžite skutočne horúce, musíte počkať, kým sa nestanú jasne červenými. Musíte si uvedomiť, že žlté sú najlepšie na morenie alebo na okamžité použitie.

Teraz už viete, čo treba hľadať pri zbere vašich banánových paprík, ktoré zabezpečia správny rast vašich rastlín a paprík a dodajú vám neustály prísun banánových paprík.


Čo robiť s množstvom papriky

Neskorá zima, keď začínam svoje rastliny, sa zdá byť zber sladkej papriky ďaleko. Ťažko premýšľam, čo robiť s množstvom papriky, keď zasievam semená. Realita sa ponorí, keď začnem presádzať sadenice papriky do záhrady. Tieto malé semienkové balíčky sa zmenili na riadky a rady rýchlo rastúcich rastlín korenia. Kvety sa čoskoro stanú ovocím a onedlho zbieram sladkú papriku.

Akonáhle papriky dospejú, ich farebné odtiene vyplnia mnoho radov rastlín. Prišla sezóna zberu papriky a s ňou prichádza aj dilema, čo so všetkými tými paprikami. Ak nadmerne presádzate ako ja, tu je niekoľko nápadov, ako využiť túto nárazníkovú úrodu papriky:

  • Za stáleho miešania orestujeme: Pripravte si farebný predjedlo, ako je korenený biftek, alebo skombinujte paprikové prúžky s inými záhradnými zeleninami a pripravte si žiarivý príloh.
  • Šaláty: Na dochutenie letných šalátov použite červenú, žltú a oranžovú papriku.
  • Občerstvenie: Pre rýchle a zdravé občerstvenie nakrájajte svetlé pásy červenej, oranžovej a fialovej papriky. Podávajte s obľúbeným vegetariánskym dipom.
  • Frittata alebo omeleta: Super sladkosť červenej papriky sa dobre spája so slaným raňajkovým mäsom.
  • Paprikové želé: Sladkosť červenej papriky je dokonalým ovocím na konzervovanie ako želé. Spárujte s krémovým syrom a krekry, aby ste si pri zábave uľahčili predjedlo.
  • Ochutnanie papriky: Použite dúhu papriky na výrobu tejto pochutnej koreniny. Ochutnanie korením je dokonalým doplnkom k hamburgerom alebo k pinto fazuľkám a šunke.
  • Plnená paprika: Prelomte svoj zažitý recept na toto obľúbené jedlo v rodine alebo preskúmajte mnohé kultúrne variácie tohto jedla.
  • Plnená papriková polievka: Vďaka tomuto obľúbenému rodinnému príslušenstvu je ideálne jedlo pre chladné zimné noci.
  • Mierna salsa: Nahraďte papriky jalapenos, aby ste vytvorili menej pikantnú verziu salsy alebo pico de gallo.
  • Vyprážané papriky: Je pravda, že to nie je najzdravšia možnosť, ale kto odolá kombinácii čerstvých vyprážaných paprík na talianskom klobásovom sendviči.
  • Pizza: Smažte koláč zakúpený v obchode farebnými sladkými paprikami alebo si vytvorte vlastnú vegetariánsku pizzu.
  • Dehydratovať: Vločky sušeného korenia posypte na pečienky, šaláty alebo do polievok pre zvýšenie slanosti chuti.
  • Zmraziť: Aj keď je paprika po rozmrazení trochu kašovitá, dobre zmrazí a dodá vareným jedlám chuť papriky.


Ako zbierať papriky

Na zber papriky použite ostrý nôž alebo orezávače. Odtrhnutie papriky od rastliny môže spôsobiť zlomenie alebo roztrhnutie konárov a zanechanie rastliny náchylnej na choroby. Pri krájaní ovocia nechajte časť stonky pripevnenú k paprike.

Dobrou praxou pri zbere papriky je zbierať niektoré papriky, aby slúžili zelene a iné nechali na viniči dozrieť do červenej alebo plnej farby. Získate tak zmes chutí, tepla a výživy. Plne zrelé a nezrelé papriky môžete podávať čerstvé čerstvé. Zozbierajte papriky, keď majú správnu veľkosť pre vaše použitie.


Ako zbierať papriky

Použite tieto správne techniky zberu, aby ste chránili rastliny pred poškodením a zabezpečili maximálnu produkciu v čase investovanom do pestovania papriky v domácej záhrade. Zvonenie papriky môže trvať od vnútorného výsevu do zberu prvej zelenej papriky až 20 týždňov, v prípade červených a zrelých papričiek ešte dlhšie.

Kedy žať

Papriky si vyberte vždy, keď dosiahnu plnú veľkosť, zvyčajne dlhú 3 až 4 palce s dobre tvarovanými lalokmi. Podľa účelu použitia zberajte papriky zelenej farby alebo ich nechajte vyzrieť a sčervenajte ich, oranžovo alebo žltkasto. Zrelé papriky sú sladšie a majú viac vitamínu C ako zelené papriky.

Niektoré odrody papriky sú v nezrelom štádiu biele alebo fialové. Aby ste dosiahli plný účinok týchto kultivarov, zbierajte plody, keď sú úplne dospelé, ale skôr ako dozrejú a zčervenajú.

Paprika je plodina teplého počasia a neprežije mráz. Ak hrozí mráz, ihneď papriky zberajte. V oblastiach s kratšou vegetačnou dobou nemusí mať paprika čas na úplné dozretie rastliny bez predlžovačov sezóny, ako sú kryty riadkov alebo cloches.

Ako zbierať papriky

Zozbierajte papriku tak, že z rastliny nakrájate papriku ostrým nožom, nožnicami na strihanie alebo nožnicami. Strihajte čo najbližšie k konáru.

TIP: Naša odborná záhradnícka poradkyňa Susan Patterson dodáva: „Orezávacie alebo rezacie nástroje pred použitím a po použití vždy sterilizujte peroxidom vodíka.“

Ak hrozí mráz, zatiaľ čo vaša rastlina má veľa malých paprík, preneste rastlinu do interiéru a nechajte papriky vyzrieť v jasnom svetle a teple. Rastlinu vykopajte, udržujte čo najviac záhradnej pôdy okolo koreňového balu a umiestnite rastlinu do nádoby s priemerom najmenej 12 palcov a hlbokou 12 palcov s kvalitnou zalievacou zmesou okolo koreňového balu.

Zrelé papriky na rastline spôsobia, že rastlina prestane produkovať nové papriky. Aby ste maximalizovali produkciu ovocia, papriky často zbierajte.

Skladovanie

Zozbierané papriky ihneď po zbere dajte do chladničky, aby ste zabránili scvrknutiu zo straty vody. Papriky sa skladujú asi 3 týždne pri teplote 45 stupňov F.

TIP: Susan navrhuje: „Papriky skladujte v hnedom vrecku v chladničke, aby sa predĺžila ich čerstvosť.“

Paprika zozbieraná, keď začne sfarbovať, bude z rastliny ďalej dozrievať. Pre urýchlenie dozrievania vložte do vrecka s jablkom alebo banánom.

Chyby, ktorým sa treba vyhnúť

Zrelé papriky ľahko odtrhnú z rastliny, ale aby ste nepoškodili rastlinu, zozbierajte ju odrezaním stoniek. Stiahnutím, krútením alebo odlomením papriky z rastliny sa môže odtrhnúť celá vetva.


Pozri si video: Kedy zasadiť baklažán pre sadenice. Kedy zasadiť baklažán na otvorenom teréne a v skleníku


Komentáre:

  1. Tate

    You can't even get to the bottom of it.

  2. Akir

    Podľa mňa sa mýliš. Ponúkam sa na diskusiu. Napíšte mi do PM, vyriešime to.

  3. Salvadore

    Keď už hovoríme, neskúšali ste hľadať na google.com?

  4. Dolan

    Gratulujem, skvelý nápad

  5. Cal

    nesúhlasím s ňou

  6. Sedgewick

    I can advise you on this matter. Together we can find a solution.

  7. Cranston

    Súhlasím so všetkým vyššie uvedeným. Poďme diskutovať o tejto otázke. Tu alebo v PM.



Napíšte správu