Zmiešaný

Čo sú akánske jablká: Dozviete sa viac o starostlivosti a použitiach spoločnosti Akane Apple

Čo sú akánske jablká: Dozviete sa viac o starostlivosti a použitiach spoločnosti Akane Apple


Autor: Liz Baessler

Akane je veľmi atraktívna japonská odroda jabĺk, ktorá je cenená pre svoju odolnosť voči chorobám, ostrú chuť a skoré dozrievanie. Ak hľadáte kultivar, ktorý odolá chorobám a predĺži vám obdobie zberu, toto je jablko pre vás. Pokračujte v čítaní, aby ste sa dozvedeli viac o starostlivosti o jablko Akane a rastúcich požiadavkách na akane.

Čo sú to jablká Akane?

Akane jablká pochádzajú z Japonska, kde ich vyvinula experimentálna stanica Morika niekedy v prvej polovici 20. storočia ako kríženec medzi Jonathanom a Worcestrom Pearmainom. Do USA boli predstavené v roku 1937.

Výška stromov Akane má tendenciu sa líšiť, aj keď sa často pestujú na zakrpatených podpníkoch, ktoré v dospelosti dosahujú výšku 2,4 až 4,9 m. Ich plody sú väčšinou červené s trochou zelenej až hnedej hrdzavosti. Sú stredne veľké a majú pekný guľatý až kužeľovitý tvar. Dužina vo vnútri je biela a veľmi svieža a svieža s dobrou dávkou sladkosti.

Jablká sú najlepšie na čerstvé jedlo, ako na varenie. Neskladujú sa príliš dobre. Ak bude príliš horúce počasie, mäso môže začať byť kašovité.

Ako pestovať jablká Akane

Pestovanie akanských jabĺk je celkom obohacujúce, keďže odrody jabĺk už idú. Stromy sú stredne odolné voči niekoľkým bežným chorobám jabĺk, vrátane múčnatky, plesne ohnivej a hrdze cédrového jablka. Sú tiež celkom odolné proti chrastavitosti jabĺk.

Stromy majú dobrý výkon v rôznych klimatických podmienkach. Sú mrazuvzdorné do -34 ° C, ale dobre rastú aj v teplých zónach.

Akanské jablone rýchlo rodia, zvyčajne sa rodia do troch rokov. Sú tiež cenené za skoré dozrievanie a zber, ku ktorému zvyčajne dochádza koncom leta.

Tento článok bol naposledy aktualizovaný dňa


Koľko slnečného svetla je potrebné na pestovanie jabloní?

Súvisiace články

Jablkové stromy poskytujú krásu, keď kvitnú, a bohatú úrodu ovocia neskôr v sezóne, ak sa im poskytne primeraná starostlivosť. Vyžadujú rastúcu oblasť, na ktorú dopadá úplné slnko, a majú požiadavku na chlad. Nízko-chladné odrody, ako napríklad „Fuji“, ktoré sú odolné v zónach odolnosti rastlín 6 až 9 amerického ministerstva poľnohospodárstva (USDA), sa vysádzajú v teplých oblastiach a pobrežných podnebiach, ktoré neprechádzajú chladným počasím, ktoré niektoré iné odrody potrebujú.


6 vynikajúcich skorých jabĺk a vynikajúca predpoveď na rok 2015

APLIKÁCIA VČASNEJ SEZÓNY za posledných 50 rokov prešla dlhá cesta. Dnes existuje množstvo vynikajúcich možností, ako uspokojiť palety ľudí, keď čakajú na príchod tradičných jesenných jabĺk, ako sú McIntosh a Cortland.

Tieto novšie odrody skorej sezóny chutia lepšie a vydržia dlhšie ako mnohé z ich predchodcov. Tu je šesť najlepších:

Akane jablko (fotka Bar Lois Weeks)

Akane (ah-KAH-neh) bol objavený v Japonsku v roku 1937, avšak komerčne uvedený na trh bol uvedený až v roku 1970. Má krásnu červenú farbu s občasnými žltými pruhmi a sladko-ovocnú chuť s náznakmi jahôd. Akane je svieža a šťavnatá a je vhodná na jedenie i varenie, pretože drží dobre tvar. Akane je výsledkom kríženia medzi dvoma odrodami dedičstva: Jonathan, ktorý dodáva bohatú červenú farbu Akane, a Worcester Pearmain, ktorý prispieva k jeho jahodovej príchuti.

Zázvorové zlaté jablko (fotka Bar Lois Weeks)

Zázvorové zlato bola objavená ako náhodná sadenica vo virginskom sade v roku 1969 na základe jej charakteristík a tam, kde bola nájdená, môže ísť o kríženca medzi Golden Delicious a Newtown Pippin. Má žltozelenú pokožku a je svieža a šťavnatá. Chuť zázvorového zlata je sladšia ako koláč. Je vhodný na varenie aj na čerstvé stravovanie a jeho mäso pri krájaní pomaly hnedne, takže je obzvlášť vhodný do šalátov.

Pristine apple (Bar Lois Weeks photo)

Pristine bola vyvinutá na Purdue University v Indiane v roku 1975 a komerčne uvedená na trh v roku 1994. Žltá s občasným ružovým rumencom, sladko-ovocná príchuť Pristine má náznaky citrusov. Je chrumkavejší a skladuje sa lepšie ako mnoho odrôd v ranom období. Jeho pôvod je nejasný, kríženec nemenovaného semiačka a Camuzat, málo známeho jablka zo Španielska.

Sansa apple (fotografia Bar Lois Weeks)

Sansa je ďalšie červené jablko so žltými pruhmi, aj keď niekedy môže byť sýto ružové. Je výsledkom spolupráce medzi výskumníkmi v Japonsku a na Novom Zélande z roku 1970 a komerčne bola vydaná v roku 1988. Je sladká a šťavnatá, len s trochou štipky a považuje sa za najlepšiu na čerstvé jedlo. Sansa je kríženec medzi Akane, ktoré prispieva k jej červenej farbe, a Gala, ktorá jej dodáva sladkosť.

Williamsovo Pride jablko (fotka Bar Lois Weeks)

Williamsovej hrdosti je ďalšie jablko vyvinuté v rámci spoločného šľachtiteľského programu spoločnosti Purdue s Rutgers University v New Jersey a University of Illinois. Objavený bol v roku 1975 a komerčne uvedený na trh v roku 1988. Kaštanová červená, je svieža a šťavnatá, s pikantnou sladko-koláčovou chuťou. Považuje sa za dobré univerzálne jablko a je obzvlášť dobré na čerstvé stravovanie. Williams ‘Pride je výsledkom komplexného kríženia, ktoré zahŕňa Jonathana, Melbu, Mollie’s Delicious a Rím.

Zestar! jablko (fotka Bar Lois Weeks)

Zestar! je najnovšia z tejto prvotnej skupiny vyvinutá v roku 1999 na University of Minnesota. Má väčšinou červenú farbu na žltom základe. Ostré a šťavnaté, jeho chuť je viac sladká ako koláč. Dobré univerzálne jablko, Zestar! je obchodná značka odrody, ktorá vznikla krížením neznámeho semenáča s State Fair, málo známym jablkom pochádzajúcim z Minnesoty.

NÁVŠTEVNÍCI Farmovať Fresh Fest na hore Wachusett v Princetone v Massachusetts tento víkend bude mať príležitosť ochutnať niektoré z týchto vynikajúcich skorých jabĺk v stánku asociácie New England Apple Association. Okrem čerstvých jabĺk nebude chýbať ani jablkové pečivo a ďalšie jablkové dobroty.

Výkonný riaditeľ Bar Lois Weeks a hlavný spisovateľ Russell Steven Powell budú k dispozícii, aby hovorili o jablkách a nadchádzajúcej sezóne od 10:00 do 17:00 Sobota 29. augusta a nedeľa 30. augusta.

NOVÉ ANGLICKO očakáva v roku 2015 dobrú úrodu jabĺk.

Asociácia amerických výrobcov Apple odhaduje, že úroda jabĺk v Novom Anglicku v roku 2015 je 4,03 milióna škatúľ s hmotnosťou 42 libier, čo je o 18 percent viac ako päťročný priemer regiónu s hodnotou 3,42 milióna škatúľ. Očakáva sa, že úroda bude asi o 14 percent väčšia ako čerstvá úroda 3,55 milióna škatúľ v roku 2014.

Podmienky pestovania boli vynikajúce skoro na jar a v lete, s dobrým počasím počas obdobia opelenia v celom regióne a malými alebo žiadnymi škodami spôsobenými mrazom. Časti Nového Anglicka boli minulý mesiac suché, najmä oblasti Connecticut a New Hampshire, a v niektorých oblastiach došlo k rozptýlenému poškodeniu krupobitím, ale úroda sa pekne formuje.

Načasovanie zberu jabĺk v Novom Anglicku je zatiaľ podľa harmonogramu, skoré odrody ako Akane, Ginger Gold, Pristine, Sansa, Williams ‘Pride a Zestar! už sa vyberá. Očakáva sa, že McIntosh, ktorý predstavuje asi dve tretiny úrody, bude k dispozícii cez víkendy Labor Day Weekend alebo čoskoro potom vo väčšine oblastí.

Ak chcete nájsť podrobný zoznam ovocných sadov, navštívte domovskú stránku webových stránok New England Apples a kliknite na položku „Nájsť jablkový sad“. Nezabudnite zavolať vopred a zistite, čo je pripravené na výber.

Väčšina ovocných sadov v regióne očakáva veľa jabĺk v rôznych odrodách a veľkostiach.

Tu je predpoveď USApple podľa stavu na rok 2015 (v jednotkách po 42 librách):

2015 odhad úrody 2014 úroda % zmena od roku 2014 5-ročný priemer % zmena oproti 5-ročnému priemeru
Connecticut 631 K. 474 tis +33% 516 K. +22%
Maine 1 000 K 905 tis +11% 738 K. +35%
Massachusetts 1 121 K. 1 031 tis +9% 906 K. +24%
New Hampshire 495 K. 402 tis +23% 461 K. +7%
ostrov Rhode 55 K. 43 tis +28% 53 K. +4%
Vermont 729 K. 700 tis +4% 750 K -3%

Podľa ročnej predpovede USApple sa predpokladá, že úroda jabĺk v USA pre rok 2015 bude 234,8 milióna škatúľ, čo je asi o 14 percent menej ako v roku 2014. Na čele je štát Washington s odhadovanou úrodou 143 miliónov škatúľ, čo je asi o 18 percent menej ako pred rokom. New York očakáva úrodu 26,2 milióna škatúľ, čo je pokles o 15 percent od roku 2014, a Michigan bude mierne nižší ako pred rokom, a to 24 000 miliónov škatúľ.

Národná predpoveď plodín jabĺk na rok 2015 sa blíži k päťročnému priemeru 236 008 miliónov škatúľ.

DVA NEDÁVNE KNIHY autor: Russell Steven Powell, starší autor a Bar Lois Weeks, výkonný riaditeľ New England Apple Association, preskúmajú históriu pestovania jabĺk v tomto regióne a pozrú sa na národný jablkový priemysel.

Jablká Nového Anglicka (Countryman Press) je nenahraditeľným zdrojom pre každého, kto hľadá jablká v sadoch, farmách alebo obchodoch s potravinami v Novom Anglicku - alebo sa snaží identifikovať jabloň na svojom vlastnom záhrade.

Kniha obsahuje farebné fotografie od spoločnosti Weeks a popisy viac ako 200 jabĺk objavených, vypestovaných alebo predaných v Novom Anglicku spolu s poznámkami o chuti a textúre, histórii, dobe zrenia, kvalite skladovania a najlepšom použití. Jablká z Nové Anglicko ponúka praktické rady o vzácnych dedičstvách a novoobjavených jablkách.

Jablká z Nové Anglicko obsahuje kapitoly o bohatej tradícii pestovania jabĺk v Novom Anglicku a o „otcoch“ amerických jabĺk, domorodcoch z Massachusetts John Chapman („Johnny Appleseed“) a Henry David Thoreau. Jablká z Nové Anglicko predstavuje jablko v celej svojej kráse: ako biologický zázrak, ako super jedlo, ako umelecké dielo a ako kultúrna ikona.

America’s Apple (Brook Hollow Press) rozpráva bohatý a podrobný príbeh o pestovaní jabĺk v Amerike, od záhradníctva cez históriu až po kulinárske využitie. Powell píše o najlepších spôsoboch stravovania, pitia a varenia s jablkami. Opisuje krásu sadu a predstavuje čitateľom niektoré z rodinných fariem, kde sa dnes pestujú jablká, mnohé z nich po celé generácie.

America’s Apple sa zameriava na to, ako sa americké sady menia v dôsledku trendu intenzívnej výsadby a označovania nových odrôd, a čo to znamená pre spotrebiteľov. Powell tiež píše o krehkých základoch moderného poľnohospodárstva: včelách potrebných na opelenie plodiny a pracovnej sile potrebnej na jej zber, ako aj o nových a exotických škodcoch a čoraz prchavejšom počasí.

Jablká Nového Anglicka a America’s Apple sú k dispozícii v pevnej väzbe vo vynikajúcich kníhkupectvách a sadoch a online. Americký Apple je k dispozícii aj v brožovanej podobe.


Plánovanie a príprava

Požiadavky na stavenisko a pôdu

Slnečné svetlo je jedným z kľúčov k maximalizácii produkcie ovocia. Pokiaľ je to možné, vyberte si oblasť alebo miesto s úplným slnečným žiarením väčšinu dňa alebo celý deň. Skoré ranné slnko je obzvlášť dôležité na vysušenie vlhkosti z dažďa, zavlažovacích postrekovačov alebo rosy zo stromov a ovocia, čím sa zníži výskyt chorôb. V ideálnom prípade nevysádzajte stromy na trávnik, aby ste zabránili mechanickému poškodeniu kosačiek a vyžínačov konkurenciou o výživné látky medzi trávnikom a stromami, nesprávnym zavlažovaním a problémami s chorobami spojenými s nadmernou vlhkosťou, ktorá dopadá na listy zo zavlažovania postrekovačom.

Jablone sú prispôsobené mnohým typom pôd, ale uprednostňujú dobre priepustnú pôdu a nemali by sa vysádzať na miesta, kde voda stojí viac ako 24 hodín, pokiaľ nie je možné zlepšiť odtok pôdy. V slabo odvodnených oblastiach nedostávajú korene dostatok kyslíka v dôsledku nadmerného množstva vody v pôde, čo má za následok spomalený rast a možnú prípadnú smrť. Pred zakúpením by majitelia domov mali vykonať nasledovné:

  • Lacná analýza potenciálnej oblasti výsadby pôdy. Testovanie odhalilo typ pôdy a ďalšie dôležité vlastnosti a môže ich vykonať analytické laboratórium Utahskej štátnej univerzity. Konkrétne pokyny na testovanie pôdy nájdete v Sprievodcovi testovaním pôdy pre 2 domácich záhradkárov, ktorý je k dispozícii na stránke http://extension.usu.edu/files/publications/factsh eet / HG_H_05.pdf.
  • Podľa testu upravte pôdu (ak je to potrebné). Ak máte otázky týkajúce sa interpretácie vašich výsledkov, obráťte sa na miestneho záhradníckeho alebo poľnohospodárskeho agenta s pobočkou USU Extension.

Podnebie a mikroklíma

Väčšina jabĺk je pomerne mrazuvzdorná. Dôležitejším faktorom, ktorý treba brať do úvahy, je však to, keď ovocie dozrieva. V oblastiach s kratšou vegetačnou dobou nie sú vhodné jablká, ktoré si vyžadujú dlhodobé dozrievanie. V oblastiach s najkratšou sezónou môže byť jedinou možnosťou letné dozrievanie jabĺk. Tabuľka 1 je usporiadaná podľa približných dátumov dozrievania ovocia. Podľa neho vyhľadajte vhodné jablká pre vašu oblasť. V tabuľke 2 sú navyše uvedené informácie o mrazoch pre mnohé oblasti Utahu. Zahŕňa priemernú dĺžku dní bez mrazu, ako aj priemerné prvé a posledné mrazy. Jablká tolerujú určitý mráz. Niektorí veria, že ľahký mráz dodatočne zlepšuje chuť. Majte na pamäti, že jablká by mali dozrieť v rovnakom približnom čase alebo pred priemerným posledným mrazom vo vašej oblasti.

Celková odolnosť voči chladu je navyše dôležitá. Je určená minimálnou teplotou, ktorú môže rastlina tolerovať. Ministerstvo poľnohospodárstva Spojených štátov vyvinulo jednotný systém, ktorý poskytuje informácie o priemerných minimálnych teplotách vo vymedzenej oblasti. Tieto oblasti sa označujú ako zóny pomocou číselného systému. Veľká časť Utahského vodného pásu Wasatch Front je v súčasnosti zahrnutá v zónach 5 alebo 6. Minimálne priemerné zimné teploty v zóne 5 sú medzi -10 a -20 ° F. Zóna 6 je medzi 0 a -10 ° F. Chladnejšie horské údolia Utahu sú všeobecne zahrnuté v zóne 4 s priemernými minimálnymi zimnými teplotami medzi -20 a -30 ° F. Odolnosť voči chladu je uvedená podľa zón v tabuľke 1 pre konkrétne odrody. Podrobnejšie informácie o klíme pre vaše miesto nájdete v klimatickom centre v Utahu http://climate.usurf.usu.edu/

Mikroklíma je vymedzená malá oblasť s mierne odlišnou klímou ako okolité zóny. Mikroklímy môžu byť teplejšie alebo chladnejšie a môžu mať vplyv na prežitie a výkonnosť rastlín. Napríklad stromy vysadené v blízkosti južnej a západnej strany štruktúr môžu kvitnúť skôr kvôli zvýšenému vystaveniu odrážanému teplu od popoludňajšieho slnka. V určitých situáciách skoršie kvitnutie spôsobuje, že stromy sú náchylnejšie na poškodenie mrazom. Zvýšené teplo dosiahnuté pri tomto druhu expozície však môže byť vhodnejšie pre pestovanie odrôd, ktoré inak nemôžu dozrieť ovocie kvôli nedostatku vhodného obdobia bez mrazu. Naopak, stromy vysadené v tieni severnej a východnej strany štruktúr môžu mierne spomaliť kvitnutie a dozrievanie v dôsledku zníženého vystavenia slnečnému žiareniu.

Ďalšou situáciou, ktorú je potrebné sledovať, sú zóny v mierne nižšej nadmorskej výške, kde môže byť zachytený studený vzduch. Na týchto miestach môže byť skorší mráz a môžu byť chladnejšie ako v iných oblastiach. Nie je to miesto na pestovanie odrody, ktorá by bola mierne odolná alebo ktorá nemusí pravidelne dozrievať kvôli krátkosti vegetačného obdobia.

Doba kvitnutia a opelenie

  • „Takmer všetky odrody jabĺk si vyžadujú krížové opeľovanie, čo znamená, že na výrobu ovocia sú potrebné dve samostatné odrody.
  • Dva stromy rovnakej odrody sa navzájom nebudú opeľovať.
  • Úspešné krížové opelenie je do značnej miery funkciou doby kvitnutia. Čas kvitnutia jabĺk možno rozdeliť na skorý, stredný a neskorý. Ranne kvitnúce druhy nebudú dostatočne opeľovať tie, ktoré sú neskoro kvitnúce. Kvitnúce kvety v polovici sezóny však zvyčajne opeľujú oboje. Tabuľka 1 poskytuje informácie týkajúce sa doby kvitnutia.
  • Mnoho krabov slúži aj ako vynikajúce krížovo opeľujúce stromy. Všimnite si, že jablone Springsnow, mimoriadne bežný krajinný strom, nebudú opeľovať iné odrody jabĺk.
  • Ak žijete v štvrti, kde majú viaceré domy rôzne odrody jabĺk alebo krabov, je možné, že budete môcť namiesto viacerých stromov zasadiť jeden strom.
  • Niekoľko odrôd jabĺk nie je vhodných na opeľovanie iných. Patria medzi ne risCrispin (Ђ˜Ђ˜MutsuЂЂЂ) ЂЂ, onЂ˜JonagoldЂЂ, nSnapp StaymanЂЂ a inesЂ˜WinesapЂЂ. Iná nekompatibilita s opeľovaním bude uvedená s konkrétnymi odrodami v tabuľke 1.

Výber kmeňa

Niektoré odrody jabĺk, ako napríklad „Red Delicious“, „Golden Delicious“, „Gala“, a „Fuji“, sú dostupné vo viacerých kmeňoch. Kmeň je mutácia odrody, ktorá bola vybraná a množená pre vylepšenú charakteristiku, ako je tmavšia červená farba ovocia, skoršie dozrievanie, väčšia veľkosť plodu alebo rastový zvyk. Bolo popísaných a kultivovaných viac ako 250 rôznych kmeňov jabĺk „Red Delicious“. Kmene môžu byť ostruhového typu (malé krátke vetvičky, ktoré nesú jablká) alebo ostruhového typu. Kmene typu Spur sú ideálne vhodné pre domácich záhradníkov s priestorovým obmedzením, pretože ovocné ostrohy a puky listov sú od seba vzdialenejšie, čo zmenšuje celkovú veľkosť stromu). Odrody s kmeňmi čelného typu sú uvedené v tabuľke 1.

Štandardné, polotrpasličie a trpasličie stromy

Medzi faktory, ktoré ovplyvňujú veľkosť stromu, patrí úroveň starostlivosti o koreňové zásoby, odroda, typ pôdy, skorosť plodenia, čas rezu a závažnosť rezu. Z nich má osobitný význam konkrétny podpník, na ktorý je stromček očkovaný alebo naštepený. Veľkosti jabloní sú rozdelené do troch kategórií: štandardné, polovičné a trpasličí. Tieto veľkosti určuje podnož. Štandardné stromy dorastajú do výšky 40 stôp. Polotrpasličie stromy sa množia na jednom z mnohých vegetatívne rozmnožovaných podpníkov, ktoré vytvárajú stromy o 50 až 80% väčšie ako štandardné stromy. Trpasličí stromy dorastajú medzi 10 až 25% veľkosti štandardného stromu.

V tabuľke 3 je uvedený zoznam bežných podpníkov. Mnoho predajcov uvádza v mieste nákupu aj podpník použitý na informačnom štítku. Podpník M.9 je komerčne najbežnejšie používaný. Stromy, ktoré sú na ňu vrúbľované, sú mimoriadne predčasné (stromy rodia skôr, ako by normálne mali), ale majú pomerne slabý úštep štepov. Pokiaľ nemôžete espalierovať - ​​trénovať stromy alebo kríky na mriežke, na ktorej sú vyškolení, aby rástli plocho - alebo poskytnúť iný typ podpory, M.9 sa pre domácu záhradu neodporúča.

Polotrpasličné stromy na podpníku M.7 (bežný podpník pre stromy určené pre domácich záhradníkov) sa dajú pestovať voľne stojace a sú vhodnejšie pre väčšinu situácií v domácej záhrade. Trpasličí stromy často vyžadujú podporu z mreží alebo stĺpikov a vyžadujú inú a často náročnejšiu údržbu ako polotrpasličie a štandardné stromy. Tí, ktorí sadia trpasličie stromy, by sa mali oboznámiť s tým, ako ich správne udržiavať. Trpasličie stromy produkujú jablká normálnej veľkosti, v porovnaní s nimi je ich len o niečo menej.

Nákup stromov

Po preskúmaní toho, aké odrody sú vhodné pre miestne podmienky a prispievajú k zamýšľanému použitiu, ste pripravení na nákup. Maloobchodné informačné značky pripojené k stromom sú užitočné a poskytujú základné informácie. Pamätajte, že tieto štítky sú zvyčajne vytlačené pre národné publikum a nemusia úplne zodpovedať miestnym podmienkam rastu.

Starostlivo skontrolujte choroby, mechanické poškodenia a špirálovité korene. Preskúmajte, či nie sú polámané konáre a či nie sú poškodené kmene. Drobné škody sú bežné kvôli spôsobu zberu a prepravy rastlín a nebudú mať vplyv na celkové zdravie stromu. Korene holých koreňov by sa mali skontrolovať, či nie sú poškodené a vlhké. Tieto korene by mali byť vlhké, inak by mohlo dôjsť k ich poškodeniu alebo smrti. Pamätajte, že malý strom s dobrým koreňovým systémom je žiadanejší ako veľký strom so zlým koreňovým systémom.

Po zakúpení by mali byť korene holých koreňov rastlín a listy kontajnerovaných stromov počas prepravy chránené. Zaistite, aby boli korene navlhčené a obklopené vetrom odolným proti vetru. Položte stromy v kontajneroch s kontajnerom smerom k prednej časti vozidla. V teplom počasí zakryte stromy plachtou, aby ste sa chránili pred vetrom.


Pozri si video: Choosing an apple tree variety