obsculta-music.at
Rôzne

Kurkuma - Zingiberaceae - Ako sa starať a pestovať rastliny kurkumy

 Kurkuma - Zingiberaceae - Ako sa starať a pestovať rastliny kurkumy


We are searching data for your request:

Forums and discussions:
Manuals and reference books:
Data from registers:
Wait the end of the search in all databases.
Upon completion, a link will appear to access the found materials.


AKO RASTIŤ A STARAŤ SA O NAŠE RASTLINY

TURMERICKÝ


Curcuma alismatifolia

Tam Kurkuma je to rod, v ktorom sa vyskytuje veľa druhov, ktoré sa v priemysle rezaných kvetov široko používajú nielen pre svoju krásu, ale aj pre svoje dlhé trvanie.

BOTANICKÁ KLASIFIKÁCIA

Kráľovstvo

:

Rastliny

Clado

: Krytosemenné rastliny

Clado

: Monokotyledóny

Clado

: Commelinoidy

objednať

:

Zingiberales

Rodina

:

Zingiberaceae

Milý

:

Kurkuma

Druhy

: pozri odsek „Hlavné druhy“

VŠEOBECNÉ CHARAKTERISTIKY

The milý Kurkuma z rodina Zingiberaceae (ktorý zahŕňa aj zázvor a kardamón) vrátane mnohých krovinatých bylinných druhov, všetko s mäsitými koreňmi (rizómy) a aromatické, s pôvodom na Ďalekom východe a Austrálii.

Korene sú zastúpené veľkou oddenkou, rôzne rozvetvenou, ktorá u niektorých druhov predstavuje súčasť veľkého obchodného záujmu, pretože je silne aromatická, väčšinou oranžovo-žltej farby.

Listy sú podlhovasté, dlhé 20 - 50 cm a opatrené dlhým stopkou.

Kvety sú zhromaždené v hrotovitom súkvetí, ktoré má rôznu farbu od žltej po oranžovú, v závislosti od druhu a odrody, ktorá vyráža z okázalých listeňov, ktoré vytvárajú akési vrecká, z ktorých vyrastajú kvety.


Obrázok Curcuma longa

HLAVNÉ DRUHY

V rode je asi päťdesiat druhov Kurkuma z ktorých najbežnejšie sú:

TURMERICKÁ ALISMATIFÓLIA

Tam Curcuma alismatifolia je to rastlina s oddenkom, pôvodom z Indie, charakteristická kopijovitými, lesklými listami krásnej svetlozelenej farby.

Kvety vyrastajú na vrchole stoniek dlhých až 70 cm, ružovej farby a majú dlhú životnosť, aj keď sú rezané. Kvetiny veľmi pripomínajú kvety lotosovej rastliny a možno z tohto dôvodu sú veľmi populárne z komerčného hľadiska.

Kvitnutie sa vyskytuje v lete.

Tento druh je tiež známy pod menom tulipán siamský.

LONGA TURMERIC

Tam Curcuma longa je to určite najrozšírenejší druh, na ktorý odkazujeme, keď hovoríme „kurkuma“.

Je to rastlina pôvodom z južnej Ázie, Indie a Malajzie v tropických klimatických oblastiach.

India je popredným svetovým producentom kurkumy. V rokoch 2008 - 2009 bolo na produkciu tohto korenia pridelených asi 200 000 ha, čo je asi 6% z celkovej plochy krajiny.


Poznámka 1

Známe korenie sa získava z podzemky tejto rastliny (foto nižšie). kurkuma vo východných krajinách široko používaný (pozri odsekPoužitie kurkumy).

KULTÚRNA TECHNIKA CURCUMA

Tam Kurkuma dá sa úspešne pestovať v interiéroch aj na okrasné účely aj na gastronomické a terapeutické účely.

Rastlina má aktívny rast od jari a cez celé leto, zatiaľ čo počas jesenno-zimného obdobia prechádza do vegetačného pokoja. V prípade kurkumy to znamená, že počas chladných mesiacov sa rastlina úplne pási a stratí všetky listy. To vás nemusí vydesiť. Toto je normálny proces. Na jar bude rastlina opäť klíčiť.

Na jeseň - zimu je potrebné nechať rastlinu v úplnom odpočinku, vlastne v tomto období je potrebné nechať podzemku suchú (teda nikdy nie vodnú) a chladnú v prostredí s teplotami okolo 17 ° C. Na jar, keď sa začnú objavovať prvé výhonky, až potom by sa malo pokračovať v bežnom pestovaní.

PESTOVATEĽSKÁ TEPLOTA

Pre kurkumu, ideálne teploty pohybujú sa okolo 20 - 25 ° C a nemali by presiahnuť 35 ° C, pričom minimálne teploty nesmú klesnúť pod 12 ° C. Ak teda počas zimných mesiacov vonku nie je možné túto teplotu rešpektovať, je dobré rastlinu uviesť do interiéru.

Ak máte v úmysle chovať Kurkuma aVonku sa musia rizómy vysádzať na jar, keď sa zabráni nebezpečenstvu mrazu.

VYSTAVENIE

Kurkuma je rastlina, ktorá potrebuje dobrú expozíciu dokonca aj priame slnečné svetlo je vystavené svetlu, pokiaľ nie je filtrované sklom, ktoré by mohlo spáliť listy, ak je príliš intenzívne.

Zalievanie

Od jari a počas celého leta sa musí polievať Kurkuma aby bola pôda vždy len vlhká, aby sa zabránilo stagnácii vody v tanieriku, ktorá nie je nijako tolerovaná. Pretože sa jedná o rastlinu pochádzajúcu z tropických oblastí, je vhodné udržiavať vlhké prostredie pomocou častých nebulizácií listov, ktoré sa majú vykonávať ráno, aby boli listy večer suché.

Na jeseň, keď listy začnú žltnúť, je potrebné pozastaviť akýkoľvek prísun vody a nechať rastlinu úplne vyschnúť.

Keď sa prvé klíčky začnú objavovať na jar, je potrebné zálievku postupne obnoviť.

TYP PÔDY - REPOTU

Dobrá pôda na obrábanie tam Kurkuma je založený na rašeline, záhradnej pôde a piesku, aby bola dobre odvádzaná.

Hrniec musí byť dostatočne veľký, pretože oddenka má slušný rast a rastie vodorovne.

HNOJENIE

The Kurkuma, od okamihu vytvorenia prvých výhonkov, pravidelne hnojiť, až kým listy nezožltnú (september), každé dva týždne dobrým tekutým hnojivom zriedeným vo vode na zalievanie a dávky znížiť na polovicu v porovnaní s údajmi uvedenými v obale s hnojivami.

Je vhodné použiť hnojivo že okrem toho, že majú makroelementy ako dusík (N), fosfor (P), draslík (K), obsahujú aj takzvané mikroelementy, teda tie zlúčeniny, ktoré rastlina potrebuje v minimálnom množstve (ale vždy ich potrebuje) ako je horčík (Mg), železo (Fe), mangán (Mn), meď (Cu), zinok (Zn), bór (B), molybdén (Mo), to všetko je dôležité pre správny a vyvážený rast rastlín.

KVETINOVÁ

Rastlina kurkumy kvitne počas letného obdobia.

PREREZÁVANIE

The Kurkuma sú to rastliny, ktoré sa nedajú zastrihnúť. Odstránené sú iba časti, ktoré vyschnú alebo sa poškodia, aby sa zabránilo ich premene na parazitárne choroby.

NÁSOBENIE

Ľna Curcuma znásobuje delením rizómov.

NÁSOBENIE PODĽA RIZIKOM

Násobenie sa zvyčajne vykonáva v čase presadenia. Na jar rizómy opatrne rozdeľte pomocou čistého, dezinfikovaného (prípadne plameňa) a ostrého noža (aby sa zabránilo roztrhnutiu tkanív) a podzemok rozdeľte na niekoľko častí, z ktorých každá má najmenej 2 - 3 listy a vyvinuté korene.

Rezané povrchy musia byť ošetrené širokospektrálnymi fungicídmi na báze síry.

KOLEKCIA KORENEJ KORENE (RIZIKO), KTORÁ JE VYUŽÍVANÁ AKO KORENIE A JEHO SKLAD

Ak chcete použiť koreň rastliny na získanie korenia, potom v zime, keď je rastlina suchá, sa zhromaždí a odstráni zo zeme mäsitý koreň (oddenka). Potom sa nechá sušiť najmenej mesiac na suchom mieste. Potom ho možno rozdrviť a použiť ako prášok, ak ho uskladníte v tmavej sklenenej nádobe a na suchom mieste.

PARAZITY A CHOROBY

Prítomnosť malého svetlého hmyzu na rastline

Ak spozorujete malý bielo-žltkasto-nazelenalý pohyblivý hmyz, takmer určite ste v prítomnosti vošiek alebo ako sa bežne nazývajú vši.

Pozerajte sa na ne s lupou a porovnajte ich s fotografiou na boku, sú neprehliadnuteľné, nemôžete pokaziť.
Opravné prostriedky: je potrebné ošetriť rastlinu špecifickými insekticídmi, ktoré ľahko získa dobrý škôlkar. Spravidla ide o systémové produkty, to znamená, že vstupujú do lymfatického obehu rastliny, a preto sa absorbujú počas kŕmenia hmyzu.

Listy, ktoré začínajú žltnúť, vyzerajú ako škvrnité so žltými a hnedými

Ak listy začnú žltnúť a po týchto prejavoch sa rozpadnú, získajú takmer práškový a spadnutý vzhľad, s najväčšou pravdepodobnosťou za prítomnosti útoku červeného pavúka, veľmi nepríjemného a škodlivého roztoča. Pri pozornom pozorovaní si môžete všimnúť aj niektoré tenké pavučiny, najmä na spodnej strane listov.

Opravné prostriedky: zvýšiť frekvenciu rozprašovania na lístie (nedostatok vlhkosti podporuje ich množenie) a možno, iba v prípade obzvlášť závažného zamorenia, použiť akaricíd. Môžete tiež vyskúšať čistenie listov, aby ste škodcu mechanicky eliminovali pomocou vlhkej mydlovej vaty. Potom musí byť rastlina veľmi dobre opláchnutá, aby sa z nej odstránilo všetko mydlo.

ZVEDAVOSŤ “

Názov kurkuma pravdepodobne pochádza zo sanskrtu kumkuman zase odvodené z arabčiny.

POUŽITIE TURMERU

AKO KORENIE

Od Curcuma longa získa sa korenie kurkuma, tiež nazývaný tumerický alebo Indický šafran kvôli červenkastej farbe, ktorá pripomína šafran (odvodený zCrocus sativus).

Je to hlavné korenie používané v indickej a ázijskej kuchyni všeobecne, a to natoľko, že India je popredným svetovým producentom kurkumy.

Jeho sýto žlté práškové korene sú hlavnou ingredienciou kari (zmes korenia indického pôvodu).

AKO OLEJ

Olej je možné priamo dochutiť kurkumou. Postupujeme takto: vezmeme fľašu z tmavého skla so vzduchotesným uzáverom a zalejeme pol litrom dobrého extra panenského olivového oleja, dvoma lyžicami prášku kurkumy a posypaním čerstvo namletým čiernym korením (pretože korenie zvyšuje terapeutické vlastnosti kurkumy ). Pri každom použití oleja je potrebné ho zmiešať, aby sa zmiešali všetky ingrediencie.

AKO FARBA

Pre svoje intenzívne žlté sfarbenie sa v ázijských krajinách široko používa ako farbivo v čistiarňach.

V Európskej únii patrí medzi potravinárske prídavné látky kurkumín, potravinárske farbivo získané presne z Curcuma longa, s horkou a korenistou chuťou, klasifikovaný ako farbivo E100.

Jeho farebný prášok sa používa v indickej kultúre ako napr tikka, to znamená farbivo posvätné pre bohov, ktoré sa používa v šiestej čakre (pri treťom oku medzi obočím) a vo votívnych sochách.

TERAPEUTICKÉ VLASTNOSTI

V ajurvédskej medicíne sa kurkuma používa ako antiseptikum na porezanie, popáleniny a pomliaždeniny.

Posledné štúdie preukázali, že má antioxidačné, protirakovinové a detoxikačné vlastnosti a je silným hepatoprotektorom.

Poznámka
1) Obrázok prevzatý z webovej stránky Rio Dulce

Video: Куркумин: Когда Лень Пить Много Добавок


Komentáre:

  1. Kajikora

    Myslím, že robím chyby. Dokážem to dokázať.Napíšte mi do PM, diskutujte o tom.

  2. Nerr

    Môžem vám navrhnúť, aby ste vás navštívili stránky s informáciami veľkého množstva na tému, ktorá vás zaujíma.

  3. Bates

    I apologize, but I think you are wrong. I offer to discuss it. Napíš mi v PM, povieme.



Napíšte správu