Zbierky

Informácie o tvrdej pšenici: Tipy na pestovanie tvrdej pšenice doma

Informácie o tvrdej pšenici: Tipy na pestovanie tvrdej pšenice doma


Američania jedia veľa pšenice v rôznych komerčne vyrábaných formách. Väčšina z nich bola spracovaná a otruby, endosperm a klíčky sa oddelia a zostane zomletá biela nutrične neplatná biela múka. Využitie celého zrna je oveľa výživnejšie a bohatšie na vlákninové minerály, vitamíny skupiny B a antioxidanty; čo je dôvod, prečo sa veľa záhradkárov rozhoduje pestovať svoje vlastné. Čo tak napríklad vypestovať si vlastnú tvrdú pšenicu? Čo je to tvrdá pšenica? Čítajte ďalej a zistite, ako pestovať tvrdú pšenicu a čo sa týka starostlivosti o tvrdú pšenicu.

Čo je to pšenica tvrdá?

Keď sa preháňate po bolonských špagetách, už ste sa niekedy zastavili, aby ste sa čudovali, z čoho presne sú cestoviny vyrobené? Aj keď sa cestoviny dajú vyrobiť z iných druhov pšenice, tvrdá pšenica sa na výrobu cestovín považuje za kvalitnejšiu. Tvrdá pšenica, Triticum turgidum, sa používa na väčšinu sušených cestovín a kuskusu, ako aj na zvýšený a plochý chlieb na celom Blízkom východe.

Informácie o pšenici tvrdej

Durum je jediný tetraploidný (štyri sady chromozómov) druhov pšenice, ktoré sa dnes komerčne pestujú. Bol vyvinutý umelou selekciou z domestikovanej pšenice emmer pestovanej v strednej Európe a na Blízkom východe okolo roku 7 000 p. Rovnako ako pšenica emmer, aj tvrdá je markíza, čo znamená, že má štetiny.

V latinčine Durum znamená „tvrdý“ a pšenica tvrdá je skutočne najtvrdšia zo všetkých odrôd pšenice, čo znamená, že má najtvrdšie jadrá. Je to jarná pšenica pestovaná predovšetkým na severných Veľkých nížinách. Zatiaľ čo sa z tvrdej pšenice dá pripraviť chlieb, takmer výlučne sa z nej vyrába krupicová múka na cestoviny.

Ako pestovať tvrdú pšenicu

Všetci myslíme na hektáre mávajúcich pšeničných polí, ale aj malý pozemok môže záhradníkovi nazbierať dostatok obilia na domáce použitie. Výsadba niekoľkých kíl semena sa môže zmeniť na osemkrát väčšie množstvo jedlého zrna, takže priemernej rodine by mal stačiť aj malý kúsok pšenice.

Pšenica tvrdá, jarná pšenica, by sa mala vysádzať hneď, ako bude možné obrábať pôdu. Na jeseň pripravte slnečné stanovište orbou a potom na jar obrábajte a vysievajte semeno. Ideálne by malo byť pH pôdy neutrálne, okolo 6,4.

Semená sa dajú šíriť ručne na malom pozemku. Môže sa dokonca vysádzať do riadkov ako iné druhy plodín. Osivo zakryte tak, že ho zhrabnete do hĺbky 2,5 - 4 cm. A zaočkujte oblasť.

Starostlivosť o pšenicu tvrdú

Akonáhle sa oblasť naočkuje, pri pestovaní tvrdej pšenice už naozaj nie je toľko starostlivosti. Nezabudnite dávať rastlinám 2,5 palca vody týždenne. Samozrejme, ak dostanete dlhšie suché kúzlo, polievajte častejšie.

Rastliny sú zasiate tak blízko pri sebe, že nevyrastie burina. Máte dostatok času len tak sa posadiť a na pár mesiacov obdivovať svoje vlastné vlniace sa pšeničné pole, kým nenastane čas na zber a mlátenie.


Ako sadiť pšenicu

Posledná aktualizácia: 4. marca 2021 Referencie schválené

Spoluautorom tohto článku bola Lauren Kurtz. Lauren Kurtz je prírodovedkyňa a záhradnícka špecialistka. Lauren pracovala pre Aurora v Colorade, kde riadila záhradu Water-Wise Garden v mestskom centre Aurora pre oddelenie ochrany vody. V roku 2014 získala titul BA v odbore environmentalistika a udržateľnosť na univerzite Western Michigan University.

V tomto článku je citovaných 10 odkazov, ktoré nájdete v spodnej časti stránky.

wikiHow označí článok ako schválený čitateľom, akonáhle získa dostatok pozitívnej spätnej väzby. V takom prípade považovalo článok za užitočný 87% čitateľov, ktorí hlasovali, a získal tak náš štatút schválený čitateľom.

Tento článok bol videný 220 799 krát.

Na pestovanie pšenice nepotrebujete veľa priestoru, musíte si však plodinu starostlivo naplánovať. Plánovanie a načasovanie výsadby vašej plodiny jej dáva najlepšiu šancu na rozkvet. Musíte tiež pripraviť miesto, kde budete pestovať pšenicu, a ubezpečiť sa, že stojí na zemi a dobre rastie.


Krok za krokom Sprievodca postupom klíčenia pšeničných semien

Pšenica je široko prispôsobená plodina a pestuje sa od mierneho, zavlažovaného až po horúce, silné dažde a od vlhkého, vlhkého až po suché, chladné prostredie. Klíčenie semien je faktor, ktorý prispieva k výnosu pšenice. Teplota je považovaná za dôležitú otázku klíčenia pšenice medzi abiotickými faktormi, pretože presviedča rýchlosť vody a ďalšie substráty potrebné pre rast a vývoj. Životný cyklus pšenice je rovnaký pre všetky zvieratá, ale môže sa vyskytnúť v rôznom čase. Pšenica je jedným z najčastejšie konzumovaných zŕn obilnín na svete. Pšenica pochádza z trávnej odrody, ktorá sa pestuje v nespočetných odrodách po celom svete. Primárnym chovným druhom je chlebová pšenica. Mnoho ďalších druhov, ktoré navzájom úzko súvisia, zahŕňa tvrdú pšenicu, emmer, einkorn a pšenicu Khorasan.

Sprievodca klíčením pšeničných semien

Pšenica si drží popredné miesto vo všetkých potravinových plodinách na svete. V Indii je pšenica druhou hlavnou potravinárskou plodinou vedľa ryže a na celkovej produkcii potravinového zrna v krajine sa podieľa približne 25%. Počas posledných niekoľkých rokov hrala veľmi dôležitú úlohu pri stabilizácii výroby potravinových zŕn v krajine.

Požiadavky na pôdu na kultiváciu pšenice

Pšenica sa vyrába na rôznych pôdach. Ideálne sú pôdy s textúrou ílovitej hliny alebo hliny, dobrej štruktúry a strednej schopnosti zadržiavať vodu. Je potrebné dbať na to, aby sa zabránilo pôde, ktorá je veľmi pórovitá a príliš odvodnená. Pôda musí reagovať neutrálne. Za sucha je na pestovanie pšenice vhodná ťažká pôda s dobrým odtokom. Takéto pôdy absorbujú dažďovú vodu a potom ju dobre držia. Ťažké pôdy so zlou štruktúrou a zlým odtokom však nie sú vhodné, pretože pšenica je náchylná na podmáčanie. Pšenicu je možné efektívne pestovať na ľahších pôdach za predpokladu, že sa zvýši schopnosť zadržiavať vodu a živiny.

Veľkosť a rýchlosť osiva pre klíčenie pšeničných semien

Veľkosť semien je veľmi dôležitým parametrom, ktorý ovplyvňuje klíčenie, rast a biomasu sadeníc škôlky a tento trend vedie k budúcej úrode. Výsev zmiešaného semena druhu môže mať za následok nejednotnú hustotu sadeníc, čo môže viesť k variabilite sily a intenzity sadeníc. U mnohých druhov stromov reguluje veľkosť semien klíčenie a počiatočný rast sadeníc. Klíčenie sa môže spoliehať na schopnosť semena efektívnejšie využívať rezervy mobilizáciou zásob semena na klíčenie vlastností semena. Bežným postupom regulácie klíčenia semien a následného rastu semenáčikov je klasifikácia na základe ich veľkosti a hmotnosti.

Pri zavlažovaných, včasných výsevných podmienkach je potrebný výsevok asi 100 kg / ha pri 38 g / 1000 semien. Výsevok sa musí zvýšiť na 125 kg / ha pre neskoré sejby a dažďové podmienky. Hĺbka výsevu by mala byť približne 5 až 7 cm s rozstupom 20 - 23 cm v rade.

Faktory ovplyvňujúce klíčenie pšeničných semien

Klíčenie v semene pšenice začína po krátkom období vegetačného pokoja. Pšenica má nízku úroveň vegetačného pokoja, ktorá sa ľahko štiepi a umožňuje tak klíčenie. Niektoré odrody pšenice majú vegetačný kľud odvodený od semena, ktoré trvá 3 až 7 mesiacov. Tento spánok je potom v korelácii s antokyanmi, enzýmami, ktoré dávajú červenej farbe srsti semena.

Vlhkosť pôdy ovplyvňuje rýchlosť klíčenia semien. Ak je pôda teplá, klíčenie semien je rýchle. Rýchlosť klíčenia semien sa spomaľuje, keď pôda vysychá blízko bodu trvalého vädnutia. Klíčenie semena môže trvať 10 dní pri 7 ° C, keď pôda zasiahne trvalé štádium vädnutia, namiesto 5 dní pri 7 ° C, keď je dostatok vlhkosti. Proces klíčenia semien sa zastaví a začne v reakcii na dostupnú vlhkosť.

Teplota pre klíčenie pšeničných semien

Je medzi 12 ° C a 25 ° C, ale klíčivosť je medzi 4 ° C a 37 ° C. Rýchlosť klíčenia je riadená akumulovanou teplotou alebo stupňom dňa. Stupňové dni sú počet maximálnych a minimálnych priemerných denných teplotných úrovní po sebe nasledujúcich dní. Pšenica vyžaduje na klíčenie čírych semien 35 stupňov. Napríklad trvá 5 dní pred viditeľným klíčením, pri priemernom teplotnom rozmedzí 7 ° C. Trvá 3 - 5 dní pri 10 ° C.

Potreba vody na klíčenie pšeničného semena

Voda je kľúčovým prvkom klíčenia semien. Zrelé semeno je extrémne suché a musí absorbovať značné množstvo vody, vztiahnuté na suchú hmotnosť semena, procesom vstrebávania. Minimálny obsah vody potrebný na klíčenie pšenice v zrne je zvyčajne okolo 35% až 45% hmotnosti.

Klíčeniu plodín je zvyčajne zabránené prebytočnou vlhkosťou predovšetkým v dôsledku obmedzeného prísunu kyslíka. Keď semeno nasáva vodu, aktivujú sa enzýmy, ktoré rozkladajú zásoby uskladnenej potravy v semene na metabolicky užitočné chemikálie.

Čas výsevu pri pestovaní pšenice

Na základe teplotných požiadaviek sa zistilo, že pre pôvodnú pšenicu minulý októbrový týždeň, pre dlhotrvajúce trpasličí odrody ako Kalyansona a Arjun atď., Prvý štrnásť dní v novembri a pre krátkodobú trpasličiu pšenicu, ako je Sonalika a Raj 821 atď., Druhé štrnásť dní je najlepší čas na sejbu. Pri mimoriadne neskorom zasiatom stave je možné ju oneskoriť najneskôr do prvého decembrového týždňa, po ktorom je možné ju praktizovať, ak je oblasť veľmi malá.

Rozstup pšeničného semena

U zavlažovanej, včasne zasiatej pšenice sa praktizuje rozstup riadkov od 15 do 22,5 cm, ale za optimálny rozstup sa považuje riadok 22,5 cm. Optimálna je vzdialenosť riadkov od 15 do 18 cm za zavlažovaných podmienok neskorého výsevu. Hĺbka výsadby je u trpasličej pšenice 5 až 6 cm. Po tejto hĺbke má výsadba za následok zlé postavenie. Pre bežné vysoké odrody môže byť hĺbka sejby 8 alebo 9 cm.

Postup ošetrenia osiva pre pšenicu

Osivom odrôd náchylných na uvoľnenie špinavého prachu sa musí venovať slnečná alebo horúca voda. Ak sa pšeničné semeno používa na siatie, a nie na ľudskú spotrebu alebo na kŕmenie dobytka, je možné s ním manipulovať pomocou Vitavaxu. Ošetrenie fungicídnymi semenami však pomáha znižovať straty spôsobené prenášaným osivom a pôdnymi plesňovými chorobami pšenice. Niektoré produkty na ošetrenie semien zahŕňajú fungicíd, ktorý je insekticíd, a poskytuje dodatočnú ochranu proti hmyzu, ako sú vošky, od jesennej sezóny.

Klíčenie pšenice

Keď sa semená nachádzajú v teplej, vlhkej pôde, potravinové materiály sa stanú rozpustnými v semene a presunú sa do embrya, aby ho nakŕmili. Teplota pôdy riadi rýchlosť tohto procesu klíčenia. Embryo vytláča semenný alebo semenný koreň, ktorý stúpa nadol. Koreňová kotva ženie sadenicu do pôdy a zvyšuje dosiahnuteľnú plochu, aby vtiahla vodu z pôdy do sadenice. Aby sa tento koreň mohol vyskytovať v rastlinách nachádzajúcich sa v dobrej pôdnej vlhkosti, je potrebný určitý počet tepelných jednotiek.

Minimálny obsah vody potrebný na klíčenie pšeničných semien v zrne je 35 až 45 percent. Klíčenie semien sa môže vyskytnúť medzi 4 ° C a 37 ° C, s optimálnou teplotou medzi 12 ° C a 25 ° C. Veľkosť semena nemení klíčivosť, ale ovplyvňuje produkciu, vývoj a výnos plodín. Napríklad v porovnaní s menšími semenami majú väčšie semená niekoľko výhod, výhodou je rýchlejší rast sadeníc, vyšší počet úrodných kultivátorov na rastlinu a vyššia úroda zrna. Výhoda väčších semien sa demonštruje pri pestovaní plodiny pšenice pod environmentálnym stresom, najmä pred suchom.

Keď sa objaví úroda, semenné embryo má 3 až 4 listy primordie a približne polovica listu primordie už bola iniciovaná. Semenné korene rastú najskôr počas procesu klíčenia, potom nasleduje coleoptile, ktorý chráni výskyt prvého listu. Dĺžka kopytníka obmedzuje rozsah výsevu a jeho dĺžka sa líši podľa genotypu a mierne sa zväčšuje, pretože semená sú zasiate hlbšie. Polotrpaslicová pšenica má však kratšie cooptiles ako vysoká pšenica.

Od sejby až po vzídenie, keď sú teploty pôdy vysoké, predstavuje úmrtnosť sadeníc, a tým aj zakladanie plodín, problém. Vznik rastlín a vytváranie populácie sú východiskovými bodmi pre rast plodín pšenice. Avšak v horúcom podnebí, ak je povrch pôdy holý a suchý a intenzita žiarenia je vysoká, môže maximálna teplota pôdy v najvyšších centimetroch prekročiť priemerný teplotný rozsah vzduchu o 10 ° až 15 ° C. Za takýchto podmienok, pri vážnych Vplyvy na sadenicu, maximálna teplota pôdy môže dosiahnuť 40 až 45 ° C. Počiatočná populácia rastlín môže klesnúť pod 100 rastlín / m, čo sa považuje za škodlivé z hľadiska úrody pšenice.

Semenáčik pšenice

Semená pšenice potrebujú na klíčenie dostatočnú teplotu a vlhkosť počas procesu klíčenia semien. Pšeničné semená majú ideálny teplotný rozsah od 12 ° do 25 ° C. Za priaznivých podmienok sa sadenice objavia do 7 dní. Sadenica sa musí spoľahnúť na energiu a živiny uložené v semene pšenice predtým, ako začne byť funkčný prvý list.

Rôzne fázy klíčenia pšeničných semien

Klíčenie semena pšenice začína, keď semeno spotrebuje vodu, a končí radikálnym prejavom. Klíčenie má 3 stupne

  • Absorpcia vody (vstrebávanie)
  • Aktivácia
  • Viditeľné klíčenie

Absorpcia vody

Prvý proces začína, keď osivo začne absorbovať vlhkosť. Všeobecne platí, že na začiatku klíčenia musí pšeničné semienko dosiahnuť obsah vlhkosti asi 35 až 45 percent svojej suchej hmotnosti. Proces klíčenia semien možno zahájiť vodnou parou tak rýchlo, ako to dokáže kvapalina. Semená pšenice začínajú klíčiť pri relatívnej vlhkosti vzduchu okolo 97,7 percenta. Pôda taká suchá, že korene nemôžu extrahovať vodu, má stále asi 99% relatívnu vlhkosť vzduchu, oveľa vyššiu ako suché semeno. Takže aj za suchých podmienok môže semeno dostať dostatok vlhkosti na to, aby absorbovalo a mohlo začať prvú fázu, ale trvá to dlhšie ako vo vlhkých podmienkach.

Keď sa embryo nafúkne, uvoľnia sa hormóny, ktoré aktivujú vývoj enzýmov. Enzýmy rozkladajú škrob a potom ukladajú bielkoviny v semene pre cukry a aminokyseliny, ktoré dodávajú rastúcemu embryu energiu. Čím väčšie bude pšeničné semeno, tým viac škrobu bude mať, a teda aj silu, ktorú dodá. Ak semeno pšenice vyschne skôr, ako embryo začne rásť, zostane životaschopné. Fáza 2 pokračuje až do rozpadu plášťa semena, čo je prvý viditeľný znak klíčenia semena.

Viditeľné klíčenie

V tomto procese sa embryo začína viditeľne rozvíjať. Objaví sa radikál, za ktorým nasledujú ďalšie hlavné korene a krátko po ňom aj coleoptile. Enzýmy produkované vo fáze 2 sa mobilizujú v semene uložených cukrov a aminokyselín a umožňujú ich prenos do rastúceho embrya.

Prečo sa pšenica objavuje pomaly

Hlboká výsadba - Hlbšie ako schopnosť coleoptiles sa predlžovať, môže to oddialiť vznik semien alebo spôsobiť problémy so zakladaním porastov. Odrody sa líšia svojou cooptilnou dĺžkou, ale pšenica musí byť pre väčšinu vysadená približne 1,5 palca hlboko. Ak pôda nie je príliš obmedzujúca a teploty sú v ideálnom rozmedzí, väčšina rastúcich odrôd rastlín sa objavuje v trochu hlbších hĺbkach. Napriek tomu, ak je vysadených viac ako 2,5 palca pšenice, je pravdepodobné, že pšenica nemôže vzísť.

Nízka kvalita osiva - Autorizované laboratórium skontrolovalo klíčivosť semena a malo primeranú mieru klíčenia semena, pričom kvalita semena nebola žiadny problém. Ak laboratórium nevykonávalo testy klíčivosti na dávke osiva, môže byť problémom nízka kvalita osiva, ak sú vylúčené ďalšie možné problémy. Pšenica občas nie len vyklíči, pretože semenu trvá výnimočne dlhý vegetačný pokoj. Toto je potom v teréne ťažké zistiť a môže to spôsobiť, že producenti budú opätovne vysádzať, ak to nebude potrebné. Zmeny vegetačného pokoja semien sú početné, ale to sa v poslednom čase nekontrolovalo.

Hmyz - Za zlý výskyt semien môžu byť zodpovedné falošné červy. Falošné drôtovce sú až 11/2 palca dlhé, pôdne obývajúce, žltkasté až oranžovo sfarbené červy. Na prednej časti hlavy je zreteľne viditeľná dvojica krátkych antén a pri pohľade z chodidla sa oblasť hlavy nejaví vyrovnaná. Na suchých pôdach sledujú línie vŕtania a pred klíčením sa kŕmia semenami.

Zber pšenice - Pšenica sa zbiera v marci až apríli tak, že sa rastliny kosia blízko základne. Ďalším krokom je mlátenie, ktoré zahŕňa odstránenie zrna zo skrutky. Mlátenie sa vykonáva pomocou býkov alebo mlátiacich strojov uvedených nižšie. Pšenica je previnutá a preosiata po cykle mlátenia.

Výťažok z pšenice

Národný priemerný výnos pšeničného zrna je približne 12 až 13,8 metrických centov na hektár.

Najčastejšie kladené otázky o pestovaní pšenice

Potrebuje pšenica na svoj rast slnečné svetlo?

Pšenica vyžaduje veľa slnka, takže najlepšie rastie na plnom slnku, ale ak je čiastočne zatienená, niektoré časti poľa sa dobre rozšíria. Je to tráva, ktorá využíva slnko na výrobu energie pre rozvoj. Viac svetla, pokiaľ sú splnené požiadavky rastlín na vodu a teplotu, zvyčajne prináša lepšie výsledky.

Ako často je potrebné polievať pšenicu?

Vhodná zimná pôdna voda Pšenica je kritická v štádiu kvitnutia. Koreňová zóna sa musí počas tohto obdobia zvýšiť z 50 cm na 100 cm a pôdna voda by nemala klesnúť pod 60 percent dostupnej vody. Pšenica je dobrá plodina v sezóne, ktorá nevyžaduje veľa vody. Pšenica vyžaduje počas vegetačného obdobia 12 až 15 palcov dažďa, aby priniesla úspešnú úrodu pšenice.

Koľko času trvá, kým pšenica dorastie?

Pšenica sa vysádza na jeseň, zvyčajne od októbra do decembra, a zber sa zberá na jar alebo začiatkom leta cez zimu. Zrelosť zvyčajne trvá asi 7 až 8 mesiacov a v jarných záhradách vytvára dosť zlatý kontrast.

Čo ovplyvňuje produkciu pšenice?

Medzi faktory ovplyvňujúce percento usadenia patria riadiace faktory, ako je šírka výsevu, rozstup riadkov, veľkosť semien a aplikácia herbicídu, ako aj faktory pôdnej vlhkosti a teploty. Zakladanie plodín pšenice je často ovplyvnené výskytom škodcov a chorôb.

Aké sú problémy s pestovaním pšenice v Indii?

Pšeničné semeno sa väčšinou vysieva prostredníctvom semien šírenia. Aj keď je to najrýchlejší spôsob sadenia, má veľa nepríjemností, ako napríklad nedostatočné klíčenie v dôsledku nerovnomernej hĺbky osiva, zvýšeného množstva osiva, nerovnomerného rozloženia riadkov.

Záver pšeničného zrna

Ak ste komerčným pestovateľom pšenice, vyberte vysoké percento klíčenia pšeničného zrna z kvalitného osiva.


Pozri si video: Modern Farming Technology For a Next Level of Productivity 2